De A - Z van Bierfeiten

Er zijn zoveel interessante feiten over bier in de literatuur, maar hoe bundel je de beste in één enkel artikel?

Nou... Na veel werk zoeken op internet en in wetenschappelijke tijdschriften, konden we de beste en nieuwste feiten over bier identificeren en selecteren.

Om het voor jou makkelijker te maken om te lezen, hebben we alle bierfeiten per categorie gescheiden. Zo wordt het lezen overzichtelijker, objectiever en makkelijker te verwerken, omdat we talloze afbeeldingen hebben toegevoegd om de teksten aan te vullen en interessanter te maken.

Voel je vrij om het bierthema te kiezen dat je het meest wilt lezen:

• Gezondheidsvoordelen van bier
• Grappige feiten over bier
• Bier en vrouwen
• Bier in de VS
• Gekke feiten over bier
• Bier internationaal
• Wetenschappelijke feiten over bier
• Geschiedenis van bier

Zonder verder oponthoud, laten we ter zake komen ...

 

BIER GEZONDHEIDSVOORDELEN

1. HET KAN HET SEKSUELE VERLANGEN VERHOGEN

We zullen dit onderwerp opdelen tussen mannen en vrouwen...

Als je een vrouw bent, kan een adequate bierconsumptie je meer plezier laten ervaren tijdens seksueel verkeer, omdat bier drinken het testosteronniveau bij vrouwen verhoogt.

Als je echter te veel drinkt, kan het je geslachtsdelen droger maken, waardoor het moeilijker wordt om plezier te ervaren tijdens de seks.

Als je een man bent, kan matig drinken je seksuele verlangen verhogen, waardoor je tijdens de seks gevoeliger wordt. Te veel drinken kan echter erectiestoornissen veroorzaken en je centrale zenuwstelsel onderdrukken. Afhankelijk van de hoeveelheid die je drinkt, kan het je helpen om tot een climax te komen, maar het zal bijna onmogelijk zijn om een orgasme te bereiken.

Het geheim is: begrijp je lichaamsgrenzen en drink alleen genoeg om je goed te voelen over jezelf.

 

 

2. HELPT JE TEGEN OBESITAS

Volgens recent onderzoek gepubliceerd in 2019 in een wetenschappelijk tijdschrift, is de relatie tussen bierconsumptie en tailleomvang (of taille-heupverhouding) irrelevant.

Met andere woorden, het drinken van bier wordt niet geassocieerd met buikvet. Dit onderzoek werd uitgevoerd met 1507 bierdrinkers, 723 mannen en 784 vrouwen.

Na het invullen van een uitgebreide vragenlijst over hun bierconsumptie en het analyseren van alle gegevens met complexe statistische methoden, was de conclusie: de term “bierbuik” is mogelijk slechts een voedingsmythe omdat het niet gerelateerd is aan de consumptie van bier zelf.

 

3. HET ZAL JE HELPEN BETER TE SLAPEN

Hop kan een reeks gunstige effecten bieden, zoals verbetering van slaapproblemen, nervositeit, activatie van de maagfunctie, antispasmodisch effect en nog veel meer.

Al deze voordelen komen door de verschillende voedingsdeeltjes in de hopstructuur, zoals flavonoïden, α-zuren en β-zuren, terpenoïden, enzovoort.

 

 

4. HET IS ONTSTEKINGSREMMEND

Bier is een uiterst complexe mengeling van bioactieve stoffen. Het kan helpen ontstekingsreacties in je lichaam te voorkomen, de vorming van kankerverwekkende metabolieten tegengaan en je hart en botten gezonder en sterker maken.

 

5. VERLAAGT HET RISICO OP NIERSTENEN

Matig bier drinken vermindert het risico op nierstenen.

Hoewel extreme alcoholinname het risico op nierstenen kan verhogen, kan matige consumptie van bier helpen bij diurese, dus zolang je goed gehydrateerd bent, zou je geen problemen moeten hebben.

 

6. BESCHERMT TEGEN STRALING

Volgens een studie in Japan verminderden bierdrinkers hun risico op chromosomale schade door straling vergeleken met niet-bierdrinkers.

Dus, voordat je een radioactieve locatie betreedt, zorg dat je een paar glazen bier drinkt!

 

7. VERBETER JE HERSENGEZONDHEID

Bierdrinkers hebben gezondere hersenen. Volgens recent onderzoek hebben oudere mannen die dagelijks één biertje drinken, een helderdere denkvermogen vergeleken met niet-drinkers.

Ze hebben 23% minder kans om hersengerelateerde ziekten te ontwikkelen, zoals Alzheimer en dementie.

 

8. VERMINDERT CEREBRALE OXIDATIE IN DE HERSENEN

Bierconsumptie vermindert cerebrale oxidatie veroorzaakt door aluminium.

Verschillende zouten van aluminium zijn gerapporteerd die de oxidatieve schade aan biomoleculen versnellen. Aan de andere kant is er een specifiek molecuul dat mogelijk de toxiciteit van aluminium in de hersenen remt.

Dit deeltje heet silicium, en bier bevat er veel van in de vorm van siliciumzuur.

 

9. HET KAN GEZONDER ZIJN DAN WIJN

We weten allemaal dat wijn, wanneer met mate gedronken, extreem goed kan zijn voor onze gezondheid. Omdat het moleculen bevat die helpen tegen hartziekten, hersenschade en veroudering.

Maar wat als ik je vertel dat bier net zo gezond kan zijn als wijn, of zelfs gezonder dan wijn.

Verschillende studies tonen aan dat bier een hoger gehalte aan antioxidanten, fosfor, niacine, folaat en vitamine B bevat dan wijn.

 

10. JE MAAG KAN GOED WERKEN

Probiotica zijn levende micro-organismen die bedoeld zijn om gezondheidsvoordelen te bieden wanneer ze worden geconsumeerd of op het lichaam worden aangebracht.

Ze werden vroeger alleen gevonden in yoghurt en andere gefermenteerde voedingsmiddelen. En nu kun je ze ook in bieren vinden. Probiotisch bier is de nieuwe trend, en er zijn veel studies over dit nieuwe type bier.

 

11. HET KAN HET RISICO OP DIABETES VERLAGEN

Studies tonen aan dat het drinken van alcoholische dranken met een laag alcoholgehalte (bier) het risico op type 2 diabetes met tot wel 30% kan verlagen.

Bij mensen die al diabetes hebben, kan matige consumptie de glycemische controle verbeteren en hart- en vaatziekten voorkomen.

 

12. VERMINDERT STRESS

Ken je dat gevoel wanneer je een zware werkdag hebt afgerond, thuiskomt, een flesje van je favoriete bier opent en een slok neemt?

Het drinken van bier zorgt ervoor dat onze hersenen signalen van plezier uitzenden (dopamine vrijgeven), waardoor je je minder gestrest en angstig voelt.

 

13. BIER LAAT JE LANGER LEVEN

Bierdrinkers hebben minder kans op levensbedreigende ziekten.

Zoals we al hebben laten zien in de vorige onderwerpen, helpt matig bier drinken tegen de vorming van kankercellen, tegen de oxidatie van de hersenen, tegen maagproblemen, tegen diabetes, tegen stress en angst.

Kortom, er zijn zoveel positieve kanten dat het je zeker vele, vele jaren gelukkig en gezond zal laten leven.

 

 

14. GLUTENVRIJE BIEREN VOOR GLUTENINTOLERANTEN 

Dit eiwit kan voor de meeste mensen heel gezond en smakelijk zijn. Voor degenen die intolerant zijn, kan gluten echter verschrikkelijk zijn en gezondheidscomplicaties veroorzaken.

Maar het goede nieuws is dat jij, die glutenintolerant bent, niet hoeft te stoppen met het drinken van bier. Je hoeft het recept alleen een beetje aan te passen.

Hier rangschikken we de 12 beste glutenvrije bieren die op de belangrijkste sites op Google te vinden zijn:

• Duck Foot Brewing Company: Drink This or the Bees Die (Golden Honey Ale)
• Holidaily Brewing Company: BuckWit Belgian (Witbier)
• Burning Brothers Brewing: Roasted Coffee Strong Ale (Koffie Ale)
• Alpenglow Beer Company: BuckWild (Pale Ale, Kölsch of Amber Ale)
• Alt Brew: Hollywood Nights (Blonde IPA)
• Armored Cow Brewing: Hell Yeah (NEIPA)
• Bierly Brewing: Felix (Pilsner)
• Burning Brothers Brewing: Pyro American (Pale Ale)
• Epic Brewing Company: Glutenator (IPA)
• Ipswich Ale Brewery: Celia (Saison)
• Brunehaut Brewing: Brunehaut (Belgische Tripel)
• Magic Rock Brewing: Saucery (IPA)

 

15. BIER KAN WORDEN GEBRUIKT ALS EEN LEAVE-IN CONDITIONER

De verschillende componenten uit de mout kunnen je haar stralender en zijdezacht maken. Bovendien binden de langeketeneiwitten van bier zich aan het haar en creëren ze volume. Dus als je dun, fijn haar hebt, kan het enorm veel volume geven.

 

16. BIER STIMULEERT DE EETLUST

Een onderzoek van de Engelse organisatie Slimming World, met 2.042 mensen, toonde aan hoe alcoholconsumptie de eetlust kan stimuleren en ons meer vette voedingsmiddelen kan laten willen eten. Volgens de studie is het bijvoorbeeld genoeg om ongeveer vijf blikjes bier of drie grote glazen wijn te drinken om de volgende dag het "rebound-effect" te veroorzaken. Met andere woorden, al dat gulzigheid zet zich voort in de ochtend en kan bijna 0,5 pond (1 kg) meer op de weegschaal opleveren.

 

17. MATIGE BIERCONSUMPTIE KAN JE ZICHT VERBETEREN

Bier bevat veel antioxidanten die uitstekende stoffen zijn om cellulaire oxidatie tegen te gaan. Dit resulteert in een verminderd risico op staar en andere degeneratieve aandoeningen.

 

18. BIER KAN JE DIEET MOGELIJK NIET BEÏNVLOEDEN 

Veel studies tonen aan dat matige bierconsumptie de effectiviteit van je dieet niet negatief beïnvloedt. Het probleem ontstaat bij overmatig drinken, want een blikje bevat gemiddeld 100 calorieën. En we drinken er niet maar één, toch? Dus onze tip is: drink een kwaliteitsambachtelijk bier met mate.

 

GRAPPIGE FEITEN OVER BIER

1. FRUITVLIEGJES WORDEN HYPERSEKSUEEL BIJ BLOOTSTELLING AAN ALCOHOL

Volgens dit wetenschappelijke tijdschrift beïnvloedt alcohol het zenuwstelsel van mannelijke vliegjes. Hierdoor achtervolgen ze elk insect met vleugels, ongeacht het geslacht.

 

 

2. DE LANGSTE KATER TER WERELD DUURDE 4 WEKEN

Toen een Schot 60 pints bier (ongeveer 1.000 oz) consumeerde in een periode van vier dagen. De man ontwikkelde een zeldzame uitdrogingsaandoening, en sommige van de symptomen die hij voelde (hoofdpijn en wazig zicht) duurden 6 maanden.  

 

 

3. CENOSILLICAFOBIE IS DE ANGST VOOR EEN LEEG BIERGLAS

Ceno komt van het Griekse woord “kenos”, wat leeg betekent. “Sillica” verwijst naar kwarts, maar in ons geval is het bedoeld als glas. Ten slotte is er “phobia”, wat simpelweg angst betekent.

 

4. NAAKTSLAKKEN EN SLAKKEN HOUDEN VAN BIER

Ze houden van de kleine micro-organismen (gisten) die in bier leven. De geur van de gisten is zo aantrekkelijk dat de naaktslakken en slakken gewoon in het bier duiken.

 

5. BIJ HET VROUWENDRAAGKAMPIOENSCHAP IN FINLAND IS DE EERSTE PRIJS HET GEWICHT VAN DE VROUW IN BIER

Het doel van dit toernooi is om je vrouw te dragen over een parcours met obstakels.

De man die er het eerst is, wint de bierprijs gelijk aan het gewicht van zijn vrouw.

Met andere woorden, als je vrouw ongeveer 60 kilo weegt, krijg je 2.112 oz bier.

 

6. DE EERSTE VLIEGTUIGKAPING IN NOORWEGEN WERD OPGELOST NAARDAAR DE KAPER ZIJN WAPEN INLEVERDE IN RUIL VOOR MEER BIER

De kaping werd uitgevoerd door Stein A. Huseby, en hij was de hele kaping door dronken. 30 minuten na het landen van het vliegtuig liet hij alle gijzelaars vrij en vroeg om meer bier, omdat de biervoorraad van het vliegtuig op was.

 

7. OVER 162.719 PINTS GUINNESS-BIER WORDEN ELK JAAR VERSPEELD DOOR SNORREN

De totale kosten van bier dat verspild wordt aan de snorren van Guinness-drinkers bedraagt ongeveer £423.000 (ongeveer $506.000).

 

8. BIER EN VAGINA'S HEBBEN BIJNA DEZELFDE ZUURHEIDSGRADEN

De pH van de vagina is ongeveer 4,5 op de pH-schaal, die loopt van 0 tot 14. Waarbij 0-6,9 zuur is, 7 neutraal, en 7,1-14 basisch.

 

9. OP ELK MOMENT IS 0,7% VAN DE WERELD DRONKEN

Dus, op dit moment zijn er wereldwijd 54 miljoen mensen dronken. Om specifieker te zijn, alleen al in de VS zijn er op het moment dat je dit leest 2,3 miljoen mensen dronken.

 

10. ER BESTAAT EEN BIER GEBROUWD VAN GISTEN DIE IN DE BAARD VAN DE BIERBROUWER ZIJN GEKWEKT

Dit bier behoort tot de Rogue brouwerij, gevestigd in Oregon. De maker wilde het sensorische profiel testen dat deze gist aan het bier kon geven.

Omdat elke gist unieke kenmerken heeft, afhankelijk van de manier waarop deze wordt gekweekt.

 

11. HOP IS LID VAN DE CANNABACEAE FAMILIE, WAARONDER OOK CANNABIS SATIVA, DE MARIHUANAPLAN

Beide planten bevatten gezonde medicinale stoffen voor het menselijk lichaam. Marihuana kan helpen stress te beheersen, terwijl hop antioxidanten bevat die de verspreiding van kankercellen kunnen voorkomen.

MAAR vergeet het niet met mate te gebruiken.

 

12. IN DE VROEG 1900s GEÏNTRODUCEERD, BETEKENT HET WOORD "ALCOHOLIDAY" VRIJE TIJD DOORBRENGEN MET DRINKEN

De bekendste Alcoholidays van vandaag in Amerika zijn:

• Mardi Gras: $1 miljard uitgegeven dit jaar (2020)
• Patrick's Day: $5,6 miljard uitgegeven dit jaar (2020)
• 4 juli: $6,7 miljard uitgegeven in 2019
• Halloween: $8,05 miljard uitgegeven dit jaar (2020)

 

13. TIJDENS WOII VOEGDE EEN BIERDRINKENDE BEER GENOEMD WOJTEK ZICH BIJ HET POOLSE LEGER.

Toen de beer de "volwassenheid" bereikte, begon het Poolse leger hem te voeren met fruit, marmelade, honing en bier, dat uiteindelijk zijn favoriete drankje werd.

 

14. JE KUNT IN BIER BADEN ALS EEN FYSIEKE/MENTALE THERAPEUTISCHE BEHANDELING IN SPA'S IN EUROPA

Het bad duurt meestal ongeveer 30 minuten. Het bad wordt gevuld met zwart bier, water, hop, mout en gist en het mengsel wordt verwarmd tot 100 °F. Daarna hoef je alleen maar je ogen te sluiten en te ontspannen.

 

15. EEN BOEDDHIJSTISCHE TEMPEL IN THAILAND WERD GEBOUWD MET MEER DAN 1 MILJOEN GERECYCLEERDE BIERFLESSEN

Wat Pa Maha Chedi Kaew, ook bekend als de Tempel van een Miljoen Flessen, werd in ongeveer 2 jaar gebouwd en er werden ongeveer 1,5 miljoen flessen gebruikt om de tempel te bouwen.

 

16. DE MAAN HEEFT EEN KRATER GENOEMD BEER

De naam Beer werd echter niet aan de krater gegeven als eerbetoon aan die door iedereen geliefde drank, maar werd vernoemd naar de Duitse astronoom Wilhelm W. Beer (een groot liefhebber van astronomie).

 

17. EEN WERELDKAMPIOEN BIERDRINKEN DRONK 1 LITER BIER IN 1 SECOND

Op 22 juni 1977 vestigde Steven Petrosino een Guinness wereldrecord door 1 liter bier te drinken in 1,3 seconden.

 

18. HET GROOTSTE BIERGLAS TER WERELD IS 7 VOET EN 4 INCH HOOG, EN HEEFT EEN DIAMETER VAN 3 VOET 8 INCH

Gemaakt door Angus Wood en Ed Dupuy van Stod Fold Brewing Company Halifax, VK. Het grootste bierglas bevatte 2.082 liter (457,99 gal, 550 US gal) Stod Fold Gold (een ale bier).

Hoe lang zou jij doen over het leegdrinken van dit glas bier?

19. DE GESCHIEDENIS VAN DE BIERLAARS

Bierlaarsglazen zijn tegenwoordig gemakkelijk te koop. Maar in Duitsland werden ze al jaren geleden verkocht. Maar waar komt dit idee vandaan?

Er zijn twee theorieën:

• De eerste is dat een Pruisische generaal zijn troepen zwoer dat hij een glas bier rechtstreeks uit zijn laars zou drinken als ze de slag zouden winnen. Omdat ze zegevierden, liet de slimme generaal een bierglas maken in de vorm van zijn laars en dronk het leeg. 
• De tweede theorie is dat Duitse soldaten tijdens de Eerste Wereldoorlog geen bier konden drinken vanwege een tekort aan glazen. Daarom besloten ze de drank in hun laarzen te drinken.

 

 

BIER EN VROUWEN

1. VROUWEN NEMEN STEEDS MEER DE DOMINANTE ROL IN DE BIERMARKT OVER

En velen van hen bezitten uitstekende craft brouwerijen in de VS. Hier delen we de top 16 van de meest indrukwekkende brouwerijen met vrouwen aan het roer volgens hopculture:

1. Backward Flag Brewing Co.: gevestigd in Forked River, NJ

2. Fifth Hammer Brewing Co.: gevestigd in New York, NY

3. Garrison City Beerworks: gevestigd in Dover, NH

4. Lamplighter Brewing Co.: gevestigd in Cambridge, MA

5. Rhythm Brewing Co.: gevestigd in New Haven, CT

6. The Alchemist: gevestigd in Stowe, VT

7. Tröegs Independent Brewing: gevestigd in Hershey, PA

8. Denizens Brewing Co.: gevestigd in Silver Spring, MD

9. Oozlefinch Beers & Blending: gevestigd in Fort Monroe, VA

10. Resident Culture Brewing Co.: gevestigd in Charlotte, NC

11. 2nd Shift Brewing: gevestigd in St. Louis, MO

12. Keeping Together: gevestigd in Chicago, IL

13. Jackalope Brewing Co.: gevestigd in Nashville, TN

14. Fort Point Beer Co.: gevestigd in San Francisco, CA

15. Fremont Brewing: gevestigd in Seattle, WA

16. Lady Justice Brewing Co.: gevestigd in Aurora, CO

 

2. VROUWEN ZIJN VERANTWOORDELIJK VOOR 25% VAN HET TOTALE BIERCONSUMPTIEVOLUME IN DE VS EN 37% VAN DE TOTALE CONSUMPTIE VAN CRAFT BIER

De dames zijn belangrijke ondersteuners van lokale brouwerijen en vergroten gestaag hun vertegenwoordiging in deze niche.

 

3. ALEWIFE, OOK BREWESS OF BREWSTER GENOEMD, IS EEN HISTORISCHE TERM VOOR EEN VROUW DIE ALE BIER BROEIDE VOOR COMMERCIËLE VERKOOP

 

4. IN BABYLON EN SOEMER, ROND 4000 V.C., HADDEN VROUWELIJKE BIERBROUWERS EEN GROOT PRESTIGE EN WERDEN ZE BESCHOUWD ALS BIJZONDERE MENSEN MET BIJNA GODDELIJKE KRACHTEN

Vrouwen waren aanvankelijk de hoofd-brouwers en brouwden thuis; het bier had voornamelijk dezelfde dikke, papachtige consistentie en werd op dezelfde manier gebrouwen.

 

5. ONDER DE VIKINGEN KONDEN ALLEEN VROUWEN BIER BROUWEN, EN AL HET MATERIAAL DAT MET HET BROUWEN TE MAKEN HAD, BEHOORDE UITSLUITEND TOT VROUWELIJKE BIERBROUWERS

Vrouwen waren verantwoordelijk voor het onderhouden van het huiselijke leven, waaronder financiën, landbewerking, opvoeding van kinderen en heel belangrijk, het maken van ales en meads.

 

6. IN DE MIDDELEEUWEN WERD EEN GOEDE VROUWELIJKE BIERBROUWER GEWAARDEERD

In de middeleeuwen werd een goede vrouwelijke brouwer gewaardeerd. Koning Alreck van Hordoland koos Geirheld tot zijn koningin, niet alleen vanwege haar uiterlijk, maar ook vanwege haar ongelooflijke brouwvaardigheden.

 

7. DE EERSTE PROFESSIONELE BIERBROUWERS WAREN ALLEMAAL VROUWEN

In het oude Peru werden brouwerijen gerund door “vrouwen uit de elite”. Deze dames moesten van adellijke afkomst zijn of extreem mooi om bier te mogen brouwen. Zowel de Soemeriërs als de Egyptenaren prezen biergodinnen en brachten brouwen in verband met vrouwen. In Mesopotamië, een van de eerste geschreven wetten van de beschaving, als bewijs van de autoriteit van vrouwen in bier.

 

8. DE EERSTE BIERBROUWERS IN HET OUDE EGYPTE WAREN VROUWEN

Ze brouwden bier als offer aan de goden. Naast offers werd bier ook beschouwd als een vrouwelijke drank, terwijl mannen traditioneel wijn dronken.

 

9. BIER MAAKT VROUWEN GELUKKIGER EN GEZONDER

Veel studies tonen aan dat matige bierconsumptie (maximaal 1 pint per dag) ongelooflijke voordelen kan bieden voor de gezondheid van vrouwen. De belangrijkste voordelen zijn: het vermindert de kans op een hartaanval, verhoogt de botdichtheid, verbetert de hersenfunctie, verlaagt de bloeddruk, beschermt de gewrichten, verbetert je BMI en reguleert de niveaus van mineralen en vitamines in het lichaam.

Onmogelijk om niet blij te zijn na zoveel voordelen, toch?

 

BIER IN DE VS

1. AMERIKANEN CONSUMEERDEN NAAR SCHATTING 6,3 MILJARD GALLONS BIER IN 2018, OF ONGEVEER 26,2 GALLONS PER VOLWASSENE DIE MAG DRINKEN

Ter referentie, 1 gallon is ongeveer gelijk aan 8 pinten. Afhankelijk van de staat kan dit aantal variëren, maar het ligt tussen de 18,6 en 40,8 gallons bier per volwassene die mag drinken.

 

2. IN 1956 LIEPEN DE VS ATOMISCHE BOMMEN ONDER ENKELE BIEREN OM TE CONTROLEREN OF ZE VEILIG ZIJN OM TE DRINKEN

De Atomic Energy Commission liet twee bommen ontploffen, één "met een energieafgifte gelijk aan 20 kiloton TNT," de andere 30 kiloton, op een testlocatie in Nevada. Directe smaaktesten na de explosie gaven aan dat de bieren nog steeds van commerciële kwaliteit waren. 

 

3. ER ZIJN MEER DAN 8.200 BIERBROUWERIJEN IN DE VS. BIJNA ALLE (98%) ZIJN KLEINE EN ONAFHANKELIJKE AMBACHTELIJKE BIERBROUWERIJEN 

Dit totaal omvat 2.058 microbrouwerijen, 3.011 brewpubs, 2.966 taproom-brouwerijen en 240 regionale craft brouwerijen.

 

4. CRAFT BREWERS BIEDEN MEER DAN 161.007 DIRECTE BANEN IN 2019, EEN TOENAME VAN 7% TEN OPZICHTE VAN 2018

Deze gegevens tonen ons de volwassenwording van de bierindustrie in het land die elk jaar aanzienlijk groeit. Helaas kan dit jaar, door COVID-19, dit aantal iets dalen. Toch ben ik er zeker van dat onze mensen deze situatie op de best mogelijke manier zullen overwinnen. 

 

5. 4TH OF JULY IS EEN VAN DE BELANGRIJKSTE DRINKDAGEN VAN HET LAND MET ONGEVEER 1 MILJARD DOLLAR UITGEGEVEN AAN ALLEEN BIER

 

6. IPA BLIJFT DE MEEST POPULAIRE STIJL IN DE VS SINDS 2014

Hier zijn de 5 meest voorkomende IPA-stijlen:

• West Coast IPA
• Imperial of Double IPA
• Fruitige IPA
• Hazy of Juice IPA
• New England IPA

 

7. GEFITRUIJD BIER WON DE MEEST CREATIEVE GEFITRUIJDE HAP OP DE TEXAS STATE FAIR VAN 2010

Gefrituurd bier wordt gemaakt door ravioli-achtige zakjes te creëren die de vloeistof vasthouden terwijl ze slechts 20 seconden in olie worden gefrituurd. Maar het proces brandt de alcohol niet weg, dus het recept is strikt voor 21 jaar en ouder.

 

8. DE TOP 5 STATEN VOOR TOTAAL BIERCONSUMPTIE IN 2018 WAREN:

• California: 727,3 miljoen gallons
• Texas: 618,1 miljoen gallons
• Florida: 420,1 miljoen gallons
• New York: 321,1 miljoen gallons
• Pennsylvania: 307,9 miljoen gallons

Voor meer informatie over de volledige ranglijst, klik hier.

 

9. DE HOPTEELTGEMEENSCHAP VAN BOONVILLE, CA, ONTWIKKELDE EEN EIGEN TAAL

Volgens de Paris review bedachten bewoners hun eigen jargon genaamd “Boontling”, gesproken eind 1800 en begin 1900.

 

10. HOMEBREWING WERD PAS IN 2013 IN ALLE 50 STATEN WETTELIJK TOEGESTAAN

In 2013 legaliseerden Mississippi en Alabama, de laatste 2 staten die homebrewing verboden, deze alcoholische hobby, volgens de Brewers Association.

 

11. DE ECONOMIE VAN DE VS PROFITEERT VEEL VAN BIERVERKOOP

In de VS speelt de bierindustrie een vitale rol in de economie. Elk jaar genereert het land meer dan 100 miljard dollar winst alleen al uit bier.

 

12. MEESTE SOORTEN BIER OP TAP ZIJN 369 DRAUGHT BIEREN

Dit record werd behaald door The Raleigh Beer Garden (VS), in Raleigh, North Carolina, VS, bevestigd op 21 november 2015. 

 

13. BARACK OBAMA BROUWDE ZIJN EIGEN BIER IN HET WITTE HUIS

14. DE VS ZIJN DE TWEEDE GROOTSTE HOPPENPRODUCTEUR TER WERELD

In 2018 bereikte de hopproductie in de Verenigde Staten het hoogste historische niveau: 107 miljoen pond. De drie grootste hopproducerende staten zijn: Washington (1e plaats) met ongeveer 77,7 miljoen pond, Idaho (2e plaats) met 16,2 miljoen pond en Oregon (3e plaats) met ongeveer 12,9 miljoen pond.

Momenteel heeft de VS ongeveer 60 soorten hop, waarvan 76% aromatische hop en 24% bittere hop. Van alle variëteiten zijn de bekendste en meest gebruikte nationaal en internationaal de Cascade, Zeus, Citra, Mosaic, Centennial, Simcoe, Amarillo, Chinook en Nugget.

 

15. DE IMPACT VAN BIER OP DE AMERIKAANSE ECONOMIE IS ENORM 

Volgens het Beer Institute genereerde de bierindustrie 2,1 miljoen banen en droeg het meer dan $328 miljard bij aan de Amerikaanse economie.

 

16. BIERBELASTINGEN IN DE VS PER STAAT

Tennessee moet de staat zijn die de meeste bieraccijnzen heft, namelijk $1,29 per gallon, plus omzetbelasting. De staat met de laagste belasting is Wyoming, met slechts $0,02 per gallon. Wil je weten hoeveel belasting jouw staat heft op bier? Bekijk dan deze link.

 

17. BIERACCIJNZEN

Gemiddeld betalen brouwerijen de overheid $18 per vat bier dat wordt geproduceerd, of gemiddeld 4 tot 5 cent voor elk blikje of flesje van 12 ounce. Als je een microbrouwerij bezit die minder dan 2 miljoen vaten per jaar produceert, ontvang je een korting van $3,5 per geproduceerd vat voor de eerste 60.000 vaten.

 

18. DE TOP 3 BESTE BIERSTEDEN IN DE VS

• Missoula, MT: Het is een regio omgeven door natuur, van talloze meren tot ongelooflijk groene bossen. Maar het staat ook bekend om heerlijke ambachtelijke bieren en het organiseren van de beste bierfestivals van het land. Ongeacht het seizoen vind je het hele jaar door unieke bierfestivals. De meest gerenommeerde volgens Destination Missoula zijn: Winter Brewfest, Garden City Brewfest, Maverick Brewfest, Bacon & Brew Fest, Missoula Marathon Beer Run, Beers, Bands & Public Lands Brewfest.

• Raleigh, NC: De brouwersscene in Raleigh is de afgelopen jaren exponentieel gegroeid. Deze groei bracht een prachtige culturele verrijking naar de stad. Voorheen stond Raleigh vooral bekend om zijn diverse keuken en de ecologische parken rondom de stad. Maar nu staat het ook bekend om kwaliteitsbier van lokale brouwerijen en het aanbieden van verschillende evenementen gerelateerd aan het gistige drankje.

• Portland, OR: Portland is de stad die de meeste ambachtelijke bieren verkoopt in de Verenigde Staten. Om je een idee te geven: Portland staat achtste in het land qua brouwerijen per hoofd van de bevolking, met tien brouwerijen per 50.000 inwoners. Met 75 brouwerijen in de stad zijn de opties bijna eindeloos. Al deze feiten maken de stad tot een paradijs voor liefhebbers van lokaal ambachtelijk bier.

 

19. DE IMPACT VAN COVID IN AMERIKA

De VS staat op het punt meer dan 651.000 banen te verliezen die door de bierindustrie worden ondersteund. Dit is gelijk aan:

• $22 miljard daling in de detailhandelsverkoop van bier
• $24.872.275.000 verloren lonen
• $69.901.516.000 economische outputdaling
• $22.538.980.000 omzetdaling

Het positieve is dat de hersteltrend erg hoog is, en binnenkort zal de bierindustrie haar groeipiek hervatten die jaar na jaar records brak.

 

 

20. DE DRINK LOCAL- & SHOP LOCAL-BEWEGINGEN ZIJN STERK IN DE VS

De Drink Local- en Shop Local-bewegingen zijn altijd sterk geweest in de Amerikaanse cultuur, maar ze blijven de afgelopen jaren op verrassende wijze groeien. Alle lokale ambachtelijke brouwerijen bieden meer werkgelegenheid dan de grote commerciële brouwerijen. Daarnaast genereren ze miljarden dollars voor de economie van het land. 

 

BIER GEKKE FEITEN

1. EEN RIJKE PERSOON GAF $5.131 UIT VOOR EEN BIER DAT HIJ NOOIT ZAL DRINKEN

Het bier werd oorspronkelijk gebrouwen voor een Arctische expeditie in 1875, waardoor het een van de oudste bieren is die nog in originele staat verkeren. De koper verkocht de fles vervolgens schijnbaar onder de juiste naam voor maar liefst $5.131!

 

2. EEN 15 VOET HOGE VLOEDGOLF VAN BIER VEROORZAAKTE 8 DODEN IN LONDEN

De Londense bieroverstroming van 1814 vond plaats toen vaten porter de arme wijk St Giles Rookery overstroomden. Op de middag van 17 oktober 1814 brak een van de ijzeren ringen rond de tank. Ongeveer een uur later barstte de hele tank, waardoor het hete gistende bier met zo'n kracht vrijkwam dat de achterwand van de brouwerij instortte. Meer dan 320.000 gallons bier stroomden het gebied in.

 

3. IN AMSTERDAM GEEFT DE OVERHEID INCENTIVES AAN ALCOHOLISTEN

De alcoholist verdient een biertje door de straten schoon te maken. De Amsterdamse overheid gebruikte dit plan zodat zelfs een alcoholist productief kan zijn en op kleine manieren het land kan helpen.

 

4. BELGIË ZIET BIER ALS EEN GEZONDER ALTERNATIEF VOOR JONGEREN

België ziet bier als een gezond alternatief voor jongeren. Om kinderovergewicht tegen te gaan, boden sommige Belgische scholen laag-alcoholische bieren aan in plaats van frisdrank. Kinderen bier geven klinkt misschien gek, maar de scholen boden alleen bier aan met een alcoholpercentage van 1,5-2,5%.

 

5. DE OUDE GRIEKEN BESCHOUWDEN BIER ALS EEN MINDERWAARDIGE DRANK

Oud-Grieken beschouwden bier als een inferieure drank. Ze gaven de voorkeur aan wijn boven bier. Ze zagen bier zelfs als een "laagwaardige" drank omdat het relatief gemakkelijk te produceren was. Tegenwoordig is het wijnproductieproces eenvoudiger.

 

6. HET STERKSTE BIER TER WERELD HEEFT EEN ALCOHOLPERCENTAGE VAN 67,5%

Het subtiel genaamde Snake Venom wordt gebrouwen met een dubbele dosis gist van bier en champagne. Het bevat ook chocolademouten en turfgerookte mout en wordt tijdens het brouwen meerdere keren ingevroren en geconcentreerd, wat het alcoholgehalte verhoogt. 

Als je er een wilt kopen, bezoek dan gerust deze drankwinkel.

 

7. IN DE 13E EEUW DOPEN SOMMIGE MENSEN IN NOORWEGEN HUN KINDEREN MET BIER

Toch vaardigde paus Gregorius IX in de 13e eeuw een ongebruikelijk decreet uit, waarin stond dat dopen met bier (in plaats van water) niet geldig waren.

 

8. JOAN EVANS IS DE ENIGE PERSOON TER WERELD DIE 237 PINTEN BIER OP ZIJN HOOFD KAN BALANCEREN

In 2013 scande de Universiteit van Derby het lichaam van John Evans om te bepalen of de 68-jarige inderdaad bekwaam was. Evans is een "hoofd-balancerende sterke man." Hij bezit 33 Guinness World Records voor het balanceren van uiteenlopende voorwerpen—101 bakstenen, 62 boeken, een uitgeholde Mini van 160 kilo, twee meisjes op twee fietsen—op de top van zijn schedel. 

 

9. DE WET VAN HAMMURABI BEPAALDE DAT BARMAN DIE BIER VERWATERDEN, TER DOOD VEROORDEELD WERDEN

Ze namen hun ambacht zo serieus dat een slechte batch bier bestraft werd met verdrinking in het bier!

 

10. DE VIKINGEN GELOOFDED DAT ER IN HUN HEMEL, VALHALLA, EEN REUZENGEZEL WAS MET DE NAAM HEIðRúN, WIENS UDDERS EEN ONBEPERKTE VOORRAAD BIER LEVERDEN

 

11. DE GROTE PIRAMIDE VAN GIZEH WERD GEBOUWD ONDER DE INVLOED VAN ALCOHOL

Arbeiders werden betaald met een dagelijkse rantsoen bier – ongeveer vier liter per dag – omdat het veiliger was om te drinken dan water. De wateren van de Nijl zaten namelijk vol met gevaarlijke bacteriën.  

12. ELK SOORT BIER HEEFT EEN GESCHIKT GLAS OM TE GEBRUIKEN

Er zijn ongeveer 16 verschillende soorten bierglazen (zonder rekening te houden met de variaties en personalisaties die voor elk glas bestaan). Ja, er is een grote verscheidenheid aan glazen, voornamelijk ontworpen om de ervaring van het proeven van bier te verbeteren, dus de lijst wordt nogal lang. 

Het basisconcept van een glas is dat het veilig en gemakkelijk vast te houden moet zijn. Het mag zelfs mooi zijn, maar de randen, stelen en handvatten moeten de zintuiglijke ervaring vergemakkelijken.

Specifiek bij de steel, die vaak voorkomt bij kelkglazen, zorgt deze ervoor dat je geen warmte uitwisselt met het drankje door direct contact met het glaslichaam.

Voor aroma’s is de regel vrij eenvoudig: bierglazen met bredere randen geven de aroma’s beter vrij, wat dus gunstig is voor geparfumeerde bieren.

Die met smallere randen houden daarentegen de aroma’s binnen het glas zelf, wat het makkelijker maakt ze waar te nemen. Bovendien helpt de vorm bij de vorming van schuim, wat een uitstekende drager van aroma’s is.

 

BIER INTERNATIONAAL 

1. BIER WERD IN RUSLAND SINDS 2013 NIET MEER ALS ALCOHOLISCHE DRANK BESCHOUWD

Tot die tijd werd alles met minder dan 10% alcohol in Rusland als voedsel beschouwd.

 

2. TOT DE JAREN 70 WERD IN BELGIË TAFELBIER GESERVEERD IN DE SCHOOLREFTER

Verschillende organisaties hebben voorstellen gedaan om deze gewoonte te herstellen, omdat tafelbier als gezonder wordt beschouwd dan frisdrank.

 

3. ER BESTAAT EEN BIER DAT VAN BANANEN WORDT GEBROUWD IN AFRIKA

De traditie van het maken van bananenbier op de traditionele manier leeft nog steeds in veel landelijke gebieden in Oeganda, Tanzania, Burundi, Rwanda en de Democratische Republiek Congo (DRC), waar het een belangrijk onderdeel is van de plattelandseconomie, samen met niet-traditionele methoden om bananen te verwerken tot wijn en gin.

 

4. ER WORDT MEER GUINNESS BIER GEDRONKEN IN NIGERIA DAN IN IERLAND ZELF

Kameroen is de vierde grootste markt voor Guinness en het bier wordt ook gebrouwen in Kenia, Oeganda en Namibië. Afrika, met zijn biermarkt van $13 miljard, is de grootste bron van bierverkoop voor de eigenaren van Guinness, het Britse multinationale bedrijf Diageo.

 

5. IN ARGENTINIË HEBBEN POLITIEKE PARTIJEN HUN EIGEN BIERMERKEN

Ze worden alleen verkocht in het restaurant "Peron Peron" in Buenos Aires, maar een van de eigenaren van het restaurant verklaarde dat hij bestellingen had ontvangen van bierliefhebbers in Europa.

 

6. JE KUNT ZWEMMEN IN BIERZWEMBADEN IN OOSTENRIJK

De zeven verwarmde zwembaden van 13 voet diep zijn gevuld met echt bier en kunnen worden gehuurd voor ongeveer $258 voor een zwemsessie van twee uur. Terwijl de Starkenberger brouwerij (gevestigd in Tarrenz, Oostenrijk) expliciet verbiedt om bier uit het zwembad te drinken, vooral omdat dagelijks veel mensen in het zwembad duiken, heeft het bier zelf geweldige voordelen voor de huid en het algemene welzijn.

 

7. IN VEEL EUROPESE LANDEN (FRANKRIJK, DUITSLAND, PORTUGAL, GRIEKENLAND, SPANJE, BELGIË, OOSTENRIJK, TSJECHIË EN ITALIË) EN IN ZUID-KOREA WORDT ER BIJ MCDONALDS BIER GESERVEERD

Om de hevige concurrentie van informele restaurants en gourmetburgers het hoofd te bieden, begon McDonald’s in sommige van zijn vestigingen wereldwijd tapbier te serveren.

 

8. FUCKING HELL IS EEN BIER VERNOEMD NAAR HET DORP FUCKING IN OOSTENRIJK

Aanvankelijk gingen de lokale autoriteiten van Fucking en het Europese merkenbureau in beroep tegen hun heroïsche merk, maar uiteindelijk werd die gekke beslissing teruggedraaid en tegenwoordig kunnen we allemaal genieten van de koele, cathartische verfrissing van dit unieke bier.

 

9. BIER WAS ILLEGAAL IN IJSLAND TOT 1 MAART 1989

IJsland verbood alle alcoholische dranken in 1915. Zeven jaar later werd rode wijn gelegaliseerd, gevolgd door sterke dranken in de jaren 30. Maar sterk bier bleef verboden tot 1 maart 1989. Tegenwoordig wordt die datum elk jaar in Reykjavik gevierd als Bjordagur, ofwel "Bierdag".

 

10. BIERBLIKJES IN JAPAN HEBBEN BRAILLE EROP

Blinden raken niet per ongeluk dronken. In 2006 begonnen Japanse brouwers het woord "bier" in braille op de bovenkant van hun blikjes te drukken, vlak naast het lipje waarmee je het blikje opent om een slok te nemen.

 

11. EEN BEKENDE BRAZILIAANSE BROUWERIJ BEGON HUN EIGEN BRAZILIAANSE HOP TE PLANTEN OP EEN BERG GENOEMD MANTIQUEIRA

Ondanks dat het een tropisch land is, is deze regio uitstekend voor het oogsten van hop, en in 2005 verscheen de eerste nationale hopvariëteit. Momenteel worden er ongeveer 60 hectare hop verbouwd in Brazilië en het aantal blijft groeien.

Misschien wordt Brazilië in de nabije toekomst een van de top 10 hopproducenten.

 

12. ER IS EEN BROUWERIJ IN DUITSLAND DIE BIJNA 1000 JAAR OUD IS. DEZE DRAAIT SINDS 1040 DOORLOPEND

Al vóór de onafhankelijkheidsverklaring van Amerika, of de ontdekking van de nieuwe wereld door Columbus, perfectioneerden de Duitsers hun brouwtechnieken. Deze specifieke brouwerij, gelegen in Freising-DE, werd in 740 v.Chr. opgericht door een monnik genaamd Korbinian.

 

13. DUITSLAND HEEFT EEN BIERLEIDING 

Er wordt een ondergrondse bierleiding aangelegd voor het Wacken Open Air (WOA) hardrockfestival, dat in augustus in Noord-Duitsland van start gaat. Volgens BBC maakt het deel uit van een nieuw pijpleidingnetwerk van 7 km (vier mijl), waarvan de organisatoren zeggen dat het het evenement milieuvriendelijker zal maken. De bierdoorstroming zou zes glazen elke zes seconden moeten bereiken, dankzij de pijpleiding met een diameter van 35 cm (14 inch).

 

 

14. IN DE JAREN 1990 STUURDE DE BEER LOVERS PARTY KANDIDATEN IN BELARUS EN RUSLAND

Volgens haar statuten is "het belangrijkste doel van de BLP de strijd voor de zuiverheid en kwaliteit van het nationale bier, staatsonafhankelijkheid en neutraliteit van Belarus, vrijheid van economische betrekkingen, persoonlijke onaantastbaarheid en de onaantastbaarheid van privébezit".

 

15. JAPAN HEEFT VERSCHILLENDE JAARLIJKSE BIERFESTIVALS

Japan heeft verschillende bierfestivals. De bekendste zijn:

Snow Monkey Beer Live: dit festival vindt plaats in het Shiga Highlands-gebied van de prefectuur Nagano. Nagano is eigenlijk de Colorado van Japan en is de thuisbasis van skiën en het wereldberoemde Jigokudani Snow Monkey Park.

Kyushu Beer Festival 2019: Gehouden in de stad Fukuoka.

Yokohama Fruhlingsfest: Yokohama Fruhlingsfest (de naam is Duits voor een stadsfestival ter viering van de komst van de lente) biedt een verscheidenheid aan muziek, openluchttheater, rondleidingen en attracties, evenals veel Duits eten en een breed scala aan craft beer.

Keiyaki Beer Festival: het is zo puur als het maar kan voor liefhebbers van ambachtelijk bier: het enige doel is het vieren van craft beer in Japan. Gelegen nabij Tokio, is het een goede reden voor mensen die in de metropool wonen om de naburige prefectuur Saitama te verkennen.

Great Japan Beer Festival Okinawa 2019: Georganiseerd door de Japan Craft Beer Association (JCBA), is het Great Japan Beer Festival een soort expo en wordt beschreven als gehouden “voor alle bierliefhebbers.” Ongeveer 2.000 bierfanaten worden verwacht bij het evenement in Okinawa. Het vindt ook plaats in Tokio (juni), Osaka (juli), Nagoya (augustus) en Yokohama (september).

 

16. ER ZIJN VERSCHILLENDE BIERSPA'S IN TSJECHIË

Bijvoorbeeld, het Chodovar Beer Spa in Tsjechië biedt een bad van 20 minuten in bierbrouwingrediënten. Het bedrijf zegt dat deze methode de bloedcirculatie stimuleert, de huidporiën opent, de huid verzacht en het lichaam voorziet van vitamines.

 

17. HET DUBBEL BIER KREEG DEZE NAAM OMDAT DE MEESTE MENSEN IN DIE TIJD ANALFABEET WAREN

Vroeger waren de meeste mensen analfabeet, en ook monniken behoorden tot deze groep. Om het voor mensen makkelijker te maken te begrijpen hoe sterk de bieren waren, bedachten de monniken de term Dubbel, wat "dubbel" betekent. En de term Tripel, wat "drievoudig" betekent. Zo hadden Dubbels op hun etiket "2 X" om aan te geven dat die specifieke drank twee keer zo sterk was (6,3-7,6% ABV) als een traditioneel Belgisch bier. Hetzelfde gold voor Tripels, die "3 X" op hun etiketten hebben (7,5-9,5% ABV).

Deze Belgische bieren zijn heerlijk en complex, met zoete tonen afkomstig van mout en kruidige tonen van Belgische gisten. MAAR, deze biersoorten kunnen je binnen een paar uur omver blazen, dus neem het rustig aan als je ze drinkt.

 

 

18. DE GUINNESS-BROUWERIJ BIJ ST. JAMES' GATE IN DUBLIN WERD VOOR 9.000 JAAR GEHUURD

In 1759 tekende Arthur Guinness een huurcontract van 9.000 jaar voor de locatie die het hoofdkantoor van Guinness zou worden en dat nog steeds is. Het huurcontract is niet meer van kracht, aangezien de brouwerij nu eigenaar is van het terrein.

Bron: Mikelo / Flickr

 

19. ER IS NOG EEN BIERFESTIVAL IN DUITSLAND: STARKBIERFEST

Zoals de mensen van München zeggen: tussen winter en lente is er een vijfde seizoen in de stad - Starkbierseizoen - het beroemde donkere bier, geproefd uit keramische mokken tijdens het traditionele Starkbierfest.

Dit jaarlijkse feest begint rond februari, tijdens de vastentijd, en wordt gekenmerkt door bieren met een hoog alcoholgehalte (gemiddeld 7,5%) en veel calorieën. 

 

WETENSCHAPPELIJKE FEITEN OVER BIER

1. HET HEILIGE GRAAL VOOR SCHUIMLIEFHEBBERS IS HET ZOGENAAMDE BRUSSELSE KANT

Het is het perfecte schuim dat weigert te verdwijnen en een kantachtig residupatroon vormt zodra het glas leeg is. Het verwijst naar een type kussensluier. Brussels kant staat bekend om zijn fijnheid en schoonheid.

 

2. EEN WOLK BIJ HET STERRENBEELD AQUILA BEVAT GENOEG ETHYLALCOHOL OM 400 BILJOEN PINTJES BIER TE VULLEN

Ontdekt 25 jaar geleden, in het sterrenbeeld Aquila, is de wolk 1000 keer groter dan de diameter van ons zonnestelsel, en het bevindt zich 58 biljard mijl van ons vandaan. Waarschijnlijk zullen we deze interstellaire alcohol dus niet kunnen proeven.

 

3. IJSKOUD IS NIET DE BESTE MANIER OM BIER TE SERVEREN

Hoewel er geen vaste regel of temperatuur is om na te streven, is één ding zeker: het gevoel van kou onderdrukt de smaakreceptoren op de tong, en door je bier te koud te serveren, verdoof je je smaakpapillen voor de nuances van smaken. Met andere woorden, als je een uniek smaakvol ambachtelijk bier drinkt, drink het dan alsjeblieft op de juiste temperatuur. Hier zijn enkele tips: 

IPA's: 38°F

Stouts: 45 tot 55°F

Pilsners: 33 tot 40°F

Pale Ales: 45°F

Tarwebieren: 40 tot 45°F

Zure bieren: 45 tot 55°F

Belgische dubbels, tripels en quads: tussen 40 en 45°F

 

VANUIT DE GRIEKSE WOORDEN "ZYTHOS" (BIER) EN "LOGOS" (STUDIE), IS ZYTHOLOGIE MEER DAN ALLEEN MAAR PINTJES BIER DRINKEN

Het is de analyse van ingrediënten en het effect dat ze hebben op het brouwproces, de kennis van bierstijlen en geschiedenis, en de toepassing van biercombinaties. Een zytholoog is een ware bierkenner.

 

5. BIER HIELP JOSEPH PRIESTLEY OM ZUURSTOF TE ONTDEKKEN

Hij merkte gassen op die opstegen uit de grote vaten bier in een brouwerij en vroeg om experimenten te doen. Hij onderzocht de ‘vaste lucht’ (koolstofdioxide) die zich bevond in een laag boven de vloeistof in de gistingsvaten van de brouwerij.

 

6. SCHLITZ HEEFT DE BRUINE FLES UITGEVONDEN

Het in Milwaukee opgerichte merk was de eerste die zonlicht blokkeerde via een bruine fles (zonlicht kan het bier troebel maken en de smaak bederven), waardoor je bier zo vers mogelijk blijft tot je het in een glas schenkt.

 

7. JE KUNT EEN BIER IN 2-3 MINUTEN KOELEN

Alles wat je nodig hebt om een bier te koelen is water, ijs, zout (1 kop zout per 3 pond ijs), en indien mogelijk ethylalcohol (1 kop) in een kom. Roer alles door elkaar, dompel je bierblikjes/flesjes in het mengsel, schud ze 2-3 minuten en je bent klaar om het bier te drinken (maar spoel ze wel af voordat je ze opent).

 

8. GISTSTAMMEN KUNNEN ALLEEN ALCOHOLCONCENTRATIES VAN 10-15% VERDRAGEN

Dit is de belangrijkste reden waarom het alcoholgehalte van bieren nooit boven dit bereik uitkomt. Als je een bier vindt met een alcoholpercentage hoger dan 15%, heeft het waarschijnlijk ongebruikelijke productieprocessen doorlopen, zoals het gebruik van andere micro-organismen (bacteriën), de toevoeging van ethylalcohol uit andere bronnen, of ongebruikelijke stappen in het brouwproces.

 

9. BEVRORGEN GLASSEN LATEN JE BIER SCHUIMEN 

Een van de grootste mythes die vandaag de dag nog steeds bestaat, is dat goed bier ijskoud bier is. Nou, als je een bier van zeer slechte kwaliteit drinkt, moedig ik je zelfs aan om het zo koud mogelijk te drinken.

Maar als je verlangt naar je favoriete ambachtelijke bier... is het beter om deze gewoonte te stoppen.

Naast het neutraliseren van je smaakpapillen zorgt de overmatige kou van het bier zelf en het glas (dat al bevroren is) ervoor dat de CO2-moleculen uitzetten, waardoor de hoeveelheid schuim die in het glas blijft aanzienlijk toeneemt.

 

 

10. HOP IS ECHT GIFTIG VOOR HUISDIEREN

Helaas zijn onze beste viervoeters gevoelig voor bepaalde moleculen in de hopstructuur. Deze verbindingen uit hop kunnen hyperthermie veroorzaken bij honden en katten (bij honden is het waarschijnlijker), ongeacht het ras.

Dus als je een thuisbrouwer bent en dieren hebt, wees dan heel voorzichtig zodat ze geen hopresten op de vloer opeten.

 

11. SOMMIGE BIEREN WORDEN GEBROUWEN MET WILDE GISTEN

Lambiekbieren en sommige zure bieren worden ook geproduceerd met wilde gisten. In tegenstelling tot wat er gebeurt bij de meeste bieren tegenwoordig, waarbij geselecteerde gisten onder speciale omstandigheden worden gebruikt, vond bij de oude lambiekbieren en sommige zure bieren de omzetting van wort in bier plaats door wilde gisten.

De gisten reisden mee met de winden die door de bossen nabij de stad Lembeek in België waaiden en vestigden zich op het verse wort, waarmee ze de fermentatie startten.

Omdat de oudheid niet wist van gisten en hun werking op organisch materiaal, schreven ze de transformatie van het wort in bier toe aan de zegeningen van God die met de wind kwamen en over de vloeistof werden uitgestort.

Bieren die wilde gist gebruiken in hun proces hebben een zeer sterke zuurgraad. Er zijn variaties waarbij vruchten worden toegevoegd tijdens de fermentatie. Deze ingrediënten geven het drankje fruitige aromatische tonen en een zoetere smaak.

BIERGESCHIEDENIS

1. IN HET LAND VAN DE FARAO'S IN EGYPTE WAS BIER DE NATIONALE VALUTA

De Egyptenaren gebruikten bier om slaven, religieuze mensen, handelaars en overheidsfunctionarissen te betalen. Daarna consumeerden en gebruikten alle Egyptenaren, uit de meest uiteenlopende economische klassen, dagelijks op de een of andere manier bier.

 

2. TOEN WETENSCHAPPER NIELS BOHR DE NOBELPRIJS WON, GAF DE CARLSBERG BROUWERIJ HEM EEN GRATIS BIERTAP

Hoe werkte het? Carlsberg gaf Niels een huis naast een van zijn brouwerijen. Dit huis had een biertap die direct verbonden was met de brouwerij. Dus wanneer Niels een slok wilde nemen, hoefde hij alleen maar zijn glas te vullen in de voorzieningen van zijn huis.

 

3. IN 1963 ONTWIERP ALBERT HEINEKEN EEN BIERFLES DIE OOK KON WORDEN GEBRUIKT ALS BAKSTEEN VOOR HET BOUWEN VAN DUURZAME HUIZEN IN ARME LANDEN

In die tijd hadden Heineken-flessen een rechthoekige vorm die de vorm van een baksteen nabootste. Op deze manier dienden de duurzame groene glazen bakstenen adequaat om muren te bouwen.

 

4. DE DUITSE REINHEITSGEBOT WET STELDE SIMPELWEG DAT DE ENIGE TOEGESTANE INGREDIËNTEN VOOR HET BIERBROUWEN WATER, MOUT EN HOP ZIJN

De wet werd opgelegd door hertog Wilhelm IV van Beieren in het jaar 1516 en bleef ongeveer 400 jaar van kracht. Hoewel de wet tegenwoordig niet meer wordt gehandhaafd in Duitsland, kiezen veel Duitse brouwerijen er nog steeds voor om de wet te volgen en bier op klassieke wijze te produceren.

 

5. HET OUDSTE BIER TER WERELD WERD GEBROUWD MET GISTEN DIE WERDEN GEVONDEN OP EEN 220 JAAR OUDE SCHEEPSWRACK

Volgens een Australische brouwer werd een van zijn bieren gebrouwen met deze eeuwenoude gist. Het bier werd in juni 2018 gelanceerd in Sydney en heet The Wreck Preservation Ale. Dit soepele porter-achtige bier is donker, moutig en een beetje stormachtig. Er zijn subtiele hints van zwarte bes, een vleugje kruidige gistkarakter en een zweem van rook.

 

6. IN HET OUDE EGYPTE WAS HET BACTERIEGEHALTE VAN DE NIEL IN DE RIVIER ZO HOOG DAT DE LOKALE BEVOLKING VAAK BIER DRONK IN PLAATS VAN WATER

Het was duidelijk geen erg gezonde uitwisseling, en afhankelijk van hoeveel je dronk, kon je gemakkelijk dronken worden. Maar het was beter om dronken te zijn dan ernstige infectierisico’s te lopen die tot de dood konden leiden.

 

7. IPA’s werden voor het eerst ontwikkeld toen Engelse brouwers begin 19e eeuw een manier zochten om hun traditionele ales naar India te exporteren

De avontuurlijke reis over zee zou te lang duren, en het bier zou bederven tegen de tijd dat het de eindbestemming bereikte. Dus besloten ze extra hop toe te voegen om oxidatie van het bier te voorkomen. Enkele weken later werd de IPA geboren. En tot op de dag van vandaag is het de meest populaire biersoort in de craft beer niche.

 

8. Thomas Jefferson schreef delen van de Onafhankelijkheidsverklaring in een taveerne in Philadelphia

Heeft hij tijdens het hele proces van het opstellen van de onafhankelijkheidsverklaring een paar biertjes gedronken? We kunnen het niet met zekerheid zeggen, maar hij had een rekening bij City Tavern.

 

9. Biersoep was een gewoon ontbijt in middeleeuws Europa

Het werd geserveerd als een ontbijtsop, soms over brood gegoten. Best vreemd, vind je niet? Als je het thuis wilt proberen, hier is een van de recepten:

• 1 fles donker bier
• Zoete room
• Drie eierdooiers
• Mace
• 3 ½ el boter
• Rozijnen

Vergeet niet je mening met ons te delen nadat je het hebt geproefd.

 

10. In de jaren 80 werd een bierdrinkende geit burgemeester van Lajitas, Texas

De witte en bruine geit heette Clay Henry de IV. Hij leefde ongeveer 23 jaar voordat hij werd gedood door een romantische rivaal.

 

11. Bierbrouwen was ook een religieuze praktijk gerelateerd aan de Sumerische godin Ninkasi

Ninkasi, en daarmee bier, werd geassocieerd met genezing omdat ze geboren werd door de zorg van de Moedergodin Ninhursag toen zij Enki genas, die ziek was en dicht bij de dood stond. Samengevat was bier ook de drank van de goden, en was Ninkasi zowel de brouwer van bier als het bier zelf. 

 

12. Het rietje werd uitgevonden door de Sumeriërs om bier te drinken

De Sumeriërs stonden bekend om het drinken van bier met rietjes gemaakt van gouden riet, afhankelijk van iemands sociale klasse. Bovendien werd het ook gebruikt om te voorkomen dat de drinker de onaangename ervaring had van het consumeren van bezinksel in het bier.

 

13. Bier bestaat al ongeveer 5000 jaar in China

Archeologen hebben recent bewijs gevonden voor een vroege brouwtechniek in China tijdens de late Yangshao-periode, waarbij bezembloemgierst, gerst, jobstranen (een soort graan) en knollen werden gebruikt.

 

Sommige experts over de geschiedenis van bier schrijven de drank toe aan de opkomst van de beschaving

Na het lezen van al deze feiten is het duidelijk waarom bier de drank is van het begin van beschavingen. Het is moeilijk om precies te bepalen wanneer bier voor het eerst werd gebrouwen. Of het nu in één beschaving gebeurde en zich over de wereld verspreidde, of dat het gelijktijdig op verschillende plaatsen ter wereld gebeurde. Tot vorig jaar (2019) werd aangenomen dat bier ongeveer 7.000 jaar oud was. Echter, een recente studie van de Stanford University, CA, toont aan dat bier mogelijk al 15.000 jaar geleden voor het eerst werd gebrouwen, in de Raqefet-grot in Israël.

 

15. MONNIKEN SPEELDEN EEN BELANGRIJKE ROL IN HET MODERNISEREN VAN HET BROUWPROCES, INCLUSIEF DE TOEVOEGING VAN HOP

Er is bewijs dat al rond 800 na Christus Duitse kloosters extracten van de hopplant toevoegden om hun bier langer te bewaren. Deze evolutie in het brouwproces gaat door tot op de dag van vandaag. Bijvoorbeeld, de bieren van de Belgische kloosters hebben een hoge complexiteit aan smaken en aroma’s die worden verkregen door de toevoeging van unieke producten en het gebruik van Belgische gisten.

 

16. DE KOUDE KLIMATEN VAN HEDENDAAGS DUITSLAND EN TSJECHIË GAVEN DE WESTERSE WERELD LAGER

LAGER betekent “opslag” in het Duits, en toen Duitse brouwers hun bieren begonnen op te slaan in de ijskoude grotten van de Alpen, begonnen ze per ongeluk ondergistende gisten te kweken (de lager-gisten).

 

17. DE VOOROUDERS VAN LAGERS LEKEN EERST IN ZUID-AMERIKA TE BESTAAN

Recente bevindingen hebben aangetoond dat koude, ondergistende giststammen uit Patagonië werden gebruikt om alcoholische dranken te brouwen, 200 jaar of meer vóór de eerste Beierse lagers.

 

18. GEORGE WASHINGTON WAS EEN ENTHOUSIASTE THUISBROUWER

De digitale openbare bibliotheek van Amerika bewaart een notitieboekje dat de toekomstige president in 1757 bijhield, tijdens de Frans-Indische oorlog, waarin een recept stond voor “small beer”, een laag-alcoholisch en laagwaardig bier dat vaak door soldaten werd gemaakt.

 

19. TIJDENS DE DROOGLEGGING WERD ER "MEDISCH BIER" VOORGESCHREVEN

Het was duidelijk een verzonnen reden dat “brouwers, artsen en drinkers” vroeger probeerden de nare wetten van de drooglegging in 1921 te omzeilen. Wanneer je je niet lekker voelde, kon een koud biertje je probleem oplossen.

 

20. TIJDENS DEZE TIJD ZIJN ER OFFICIEEL 154 BIERSTIJLEN GEREGISTREERD 

Volgens de Brewers Association zijn er 6 hoofdtypes in de categorie Ales (Britse oorsprong Ale-stijlen, Noord-Amerikaanse oorsprong Ale-stijlen, Belgische en Franse oorsprong Ale-stijlen, Ierse oorsprong Ale-stijlen, Duitse oorsprong Ale-stijlen, Andere oorsprong Ale-stijlen), 3 hoofdtypes in de categorie Lagers (Europese oorsprong Lager-stijlen, Noord-Amerikaanse oorsprong Lager-stijlen, Andere oorsprong Lager-stijlen), en 1 in de categorie Hybride / Gemengde Lagers of Ale.