A - Ö av ölfakta

Det finns så många intressanta fakta om öl i litteraturen, men hur sammanställer man de bästa i en enda artikel?

Nåväl... Efter mycket arbete med att söka på internet och i vetenskapliga tidskrifter kunde vi identifiera och välja ut de bästa och senaste fakta om öl.

För att göra det lättare för dig att läsa har vi valt att dela upp alla ölfakta i kategorier. Det gör läsningen renare, mer objektiv och lättare att ta till sig, samtidigt som vi lagt till otaliga bilder för att komplettera texterna och göra dem mer intressanta.

Välj gärna det ölämne du helst vill läsa om:

• Ölens hälsofördelar
• Roliga fakta om öl
• Öl och kvinnor
• Öl i USA
• Galna fakta om öl
• Öl internationellt
• Vetenskapliga fakta om öl
• Ölens historia

Utan vidare dröjsmål, låt oss gå till saken ...

 

ÖLENS HÄLSOFÖRDELAR

1. DET KAN ÖKA SEXUELL LUST

Vi delar upp detta ämne mellan män och kvinnor...

Om du är kvinna kan adekvat ölkonsumtion göra att du känner mer njutning under sexuell samvaro, eftersom ölintag ökar testosteronnivåerna hos kvinnor.

Om du däremot dricker för mycket kan det göra dina könsorgan torrare, vilket gör det svårt att känna njutning under sex.

Om du är man kan måttlig alkoholkonsumtion öka din sexuella lust och därmed öka känsligheten under sex. Men att dricka mycket kan orsaka erektionsproblem och dämpa ditt centrala nervsystem. Beroende på mängden du dricker kan det göra att din partner når framgång, men det blir nästan omöjligt att nå orgasm.

Hemligheten är: förstå dina kroppsgränser och drick bara så mycket att du mår bra med dig själv.

 

 

2. HJÄLPER DIG MOT ÖVERVIKT

Enligt aktuell forskning publicerad 2019 i en vetenskaplig tidskrift är sambandet mellan ölkonsumtion och midjemått (eller midja-höftkvot) irrelevant.

Med andra ord är intaget av öl inte associerat med bukfetma. Denna forskning genomfördes med 1507 ölkonsumenter, 723 män och 784 kvinnor.

Efter att ha besvarat ett komplett frågeformulär om deras ölvanor och all data analyserats med komplexa statistiska metoder, var slutsatsen: begreppet "ölmage" kan vara enbart en näringsmyt eftersom det inte är kopplat till själva ölkonsumtionen.

 

3. DET KOMMER ATT FÅ DIG ATT SOVA BÄTTRE

Humle kan ge en rad fördelaktiga effekter, såsom förbättring av sömnstörningar, nervositet, aktivering av magsaftsfunktionen, antispasmodisk effekt och många andra.

Alla dessa fördelar kommer från de olika näringspartiklarna i humlestrukturen, såsom flavonoider, α-syror och β-syror, terpenoider med mera.

 

 

4. DET ÄR ANTIINFLAMMATORISK

Öl är en extremt komplex blandning av bioaktiva ämnen. Det kan hjälpa till att förebygga inflammatoriska reaktioner i kroppen, förhindra bildandet av cancerframkallande ämnesomsättning och göra ditt hjärta och dina ben friskare och starkare.

 

5. MINSKAR RISKEN FÖR NJURSTEN

Att dricka öl med måtta minskar risken för njursten.

Medan extrem alkoholkonsumtion kan öka risken för njursten, kan måttlig konsumtion av öl hjälpa till med diures, så länge du är tillräckligt hydrerad bör du inte ha några problem.

 

6. SKYDDAR MOT STRÅLNING

Enligt en studie i Japan minskade öldrickare sin risk för kromosomskador från strålning jämfört med icke-öldrickare.

Så, innan du går in på en radioaktiv plats, se till att dricka ett par glas öl!

 

7. FÖRBÄTTRA DIN HJÄRNHÄLSA

Ölälskare har friskare hjärnor. Enligt en ny forskning tenderar äldre män som dricker en öl om dagen att ha klarare tankeförmåga jämfört med icke-drickare.

De har 23 % mindre sannolikhet att utveckla hjärnrelaterade sjukdomar, som Alzheimers och demens.

 

8. MINSKAR CEREBRAL OXIDATION I HJÄRNAN

Ölkonsumtion minskar cerebral oxidation orsakad av aluminium.

Olika aluminiumsalter har rapporterats påskynda oxidativ skada på biomolekyler. Å andra sidan finns det en specifik molekyl som potentiellt hämmar aluminiumtoxiskitet i hjärnan.

Denna partikel kallas kisel, och öl innehåller massor av det i form av kiselsyra.

 

9. DET KAN VARA HÄLSOSAMMARE ÄN VIN

Vi vet alla att när vin dricks med måtta kan det vara extremt bra för vår hälsa. Eftersom det innehåller molekyler som hjälper mot hjärtsjukdomar, hjärnskador och åldrande.

Men vad om jag säger att öl kan vara lika hälsosamt som vin, eller till och med hälsosammare än vin.

Flera studier visar att öl har högre innehåll av antioxidanter, fosfor, niacin, folat och vitamin B än vin.

 

10. DIN MAGTARMKANAL KAN FUNGERA PROPER

Probiotika är levande mikroorganismer vars syfte är att ge hälsofördelar när de konsumeras eller appliceras på kroppen.

De brukade bara finnas i yoghurt och andra fermenterade livsmedel. Och nu kan du även hitta dem i öl. Probiotisk öl är den nya trenden, och det finns många studier om denna nya typ av öl.

 

11. DET KAN MINSKA RISKEN FÖR ATT FÅ DIABETES

Studier visar att konsumtion av alkoholhaltiga drycker med låg alkoholhalt (öl) kan minska risken för typ 2-diabetes med upp till 30%.

Hos personer som redan har diabetes kan måttlig konsumtion förbättra blodsockerkontrollen och förebygga hjärt-kärlsjukdom.

 

12. MINSKAR STRESS

Du vet den känslan när du avslutar en hård arbetsdag, kommer hem, öppnar en flaska av din favoritöl och tar en klunk?

Att dricka öl får vår hjärna att sända ut signalsubstanser av njutning (frisättning av dopamin), vilket gör att du känner dig mindre stressad och orolig.

 

13. ÖL FÅR DIG ATT LEVA LÄNGRE

Ölälskare löper mindre risk att drabbas av livshotande sjukdomar.

Som vi redan visat i tidigare avsnitt hjälper måttlig ölkonsumtion mot bildandet av cancerceller, mot oxidation i hjärnan, mot magproblem, mot diabetes, mot stress och ångest.

Kort sagt finns det så många positiva sidor att det säkert kommer att få dig att leva många, många år på ett lyckligt och hälsosamt sätt.

 

 

14. GLUTENFRIA ÖL FÖR GLUTENINTOLERANTA 

Detta protein kan vara mycket hälsosamt och gott för de flesta. Men för dem som är intoleranta kan gluten vara fruktansvärt och orsaka hälsoproblem.

Men den goda nyheten är att du som är glutenintolerant inte behöver sluta dricka öl. Du behöver bara ändra receptet lite.

Här rankar vi de 12 bästa glutenfria ölen som finns på de främsta sajterna på Google:

• Duck Foot Brewing Company: Drink This or the Bees Die (Golden Honey Ale)
• Holidaily Brewing Company: BuckWit Belgian (Witbier)
• Burning Brothers Brewing: Roasted Coffee Strong Ale (Coffee Ale)
• Alpenglow Beer Company: BuckWild (Pale Ale, Kolsch eller Amber Ale)
• Alt Brew: Hollywood Nights (Blonde IPA)
• Armored Cow Brewing: Hell Yeah (NEIPA)
• Bierly Brewing: Felix (Pilsner)
• Burning Brothers Brewing: Pyro American (Pale Ale)
• Epic Brewing Company: Glutenator (IPA)
• Ipswich Ale Brewery: Celia (Saison)
• Brunehaut Brewing: Brunehaut (Belgisk Tripel)
• Magic Rock Brewing: Saucery (IPA)

 

15. ÖL KAN ANVÄNDAS SOM EN LEAVE-IN-BALSAM

De olika komponenterna från malten kan göra ditt hår mer glänsande och silkeslent. Dessutom binder ölets långkedjiga proteiner till håret och skapar volym. Så om du har tunt, fint hår kan det ge massor av volym.

 

16. ÖL STIMULERAR APTITEN

En undersökning av den engelska organisationen Slimming World, med 2 042 personer, visade hur alkoholkonsumtion kan stimulera aptiten och få oss att vilja äta mer fet mat. Enligt studien räcker det med att dricka ungefär fem burkar öl eller tre stora glas vin för att leda till "rebound-effekten" nästa dag. Med andra ord fortsätter all denna glupskhet på morgonen och kan ge nästan 0,5 pund (1 kg) mer på vågen.

 

17. MÅTTLIG KONSUMTION AV ÖL KAN FÖRBÄTTRA DIN SYN

Öl innehåller många antioxidanter som är utmärkta ämnen för att bekämpa celloxidation. Detta leder till minskad risk för grå starr och andra degenerativa sjukdomar.

 

18. ÖL KAN KANSKE INTE STÖRA DIN DIET 

Många studier visar att måttlig ölkonsumtion inte påverkar effektiviteten av din diet negativt. Problemet är när man dricker för mycket, eftersom en burk innehåller i genomsnitt 100 kalorier. Och vi dricker väl inte bara en, eller hur? Så vårt tips är att dricka en kvalitetsöl med måtta.

 

ROLIGA FAKTA OM ÖL

1. FRUKTFLUGOR BLIR HYPERSEXUELLA NÄR DE EXPOSTERAS FÖR ALKOHOL

Enligt denna vetenskapliga artikel påverkar alkohol nervsystemet hos hanflugor. Det gör att de jagar alla insekter med vingar, oavsett kön.

 

 

2. VÄRLDENS LÄNGSTA BAKSMÄLLA VARADE I 4 VECKOR

När en skotte drack 60 pint öl (ungefär 1 000 oz) under en fyradagarsperiod. Mannen hade utvecklat ett mycket sällsynt tillstånd av uttorkning, och några av symptomen han kände (huvudvärk och suddig syn) varade i 6 månader.  

 

 

3. CENOSILLICAFOBIA ÄR RÄDSLAN FÖR ETT TOMT ÖLGLAS

Ceno kommer från det grekiska ordet ”kenos”, som betyder tom. ”Sillica” syftar på kvarts, men i vårt fall avser det glas. Slutligen är ”phobia” som helt enkelt betyder rädsla.

 

4. SNIGLAR OCH SNÄCKOR ÄLSKAR ÖL

De älskar de små mikroorganismerna (jäst) som finns i öl. Doften av jästen är så lockande att sniglarna och snäckorna helt enkelt dyker ner i ölen.

 

5. VID FRUBÄRNINGSMÄSTERSKAPET I FINLAND ÄR FÖRSTA PRIS FRUNS VIKT I ÖL

Målet med denna tävling är att bära din fru på en bana med hinder.

Mannen som kommer först vinner ölpriset motsvarande hans frus vikt.

Med andra ord, om din fru väger runt 60 kilo, skulle du få 2 112 oz öl.

 

6. NORGES FÖRSTA FLYGPLANSSKAPNING LÖSTES EFTER ATT KAPAREN LÄMNAT IFRÅN SIG SITT VAPEN I UTBYTE MOT MER ÖL

Kaparen var Stein A. Huseby, och han var berusad under hela kapningen. 30 minuter efter att planet landat släppte han alla gisslan och bad om mer öl, eftersom planet hade slut på öl.

 

7. OM 162 719 PINTAR GUINNESSÖL SLÖSAS BORT VARJE ÅR PÅ GRUND AV MUSTASCHER

Den totala kostnaden för öl som slösas bort på mustascher hos Guinness-drickare är ungefär £423 000 (ungefär 506 000 dollar).

 

8. ÖL OCH VAGINOR HAR NÄSTAN SAMMA SYRLIGHETSNIVÅER

Vaginans pH är ungefär 4,5 på pH-skalan, som sträcker sig från 0 till 14. Där är 0-6,9 surt, 7 neutralt och 7,1-14 basiskt.

 

9. VID ALLA TILLFÄLLEN ÄR 0,7 % AV VÄRLDEN BERUSAD

Så, 54 miljoner människor är berusade runt om i världen just nu. För att vara mer specifik, bara i USA, vid det ögonblick du läser detta faktum, är 2,3 miljoner människor berusade.

 

10. DET FINNS EN ÖL SOM BRYGGS MED JÄST SOM VÄXTS I SKÄGGET PÅ DESS BRYGGA

Denna öl tillhör Rogue-bryggeriet, som ligger i Oregon. Dess skapare ville testa den sensoriska profilen som denna jäst kunde ge ölen.

Eftersom varje jäst har unika egenskaper beroende på hur den är behandlad.

 

11. HUMLE ÄR EN MEDLEM AV CANNABACEAE-FAMILJEN, SOM OCKSÅ INKLUDERAR CANNABIS SATIVA, MARIJUANAVÄXTEN

Båda växterna har hälsosamma medicinska ämnen för människokroppen. Marijuana kan hjälpa dig att hantera stress, medan humle har antioxidanter som kan förhindra spridning av cancerceller.

MEN glöm inte att använda det med måtta.

 

12. ORDET "ALCOHOLIDAY" MYNTADES I BÖRJAN AV 1900-TALET OCH BETYDER FRITID SOM ÄGNAS ÅT DRICKANDE

Dagens mest kända Alkoholhelger i Amerika är:

• Mardi Gras: 1 miljard dollar spenderades i år (2020)
• Patrick's Day: 5,6 miljarder dollar spenderades i år (2020)
• 4 juli: 6,7 miljarder dollar spenderades 2019
• Halloween: 8,05 miljarder dollar spenderades i år (2020)

 

13. UNDER ANDRA VÄRLDSKRIGET GICK EN ÖLDRICKANDE BJÖRN VID NAMN WOJTEK MED I DEN POLSKA ARMÉN.

När björnen nådde "vuxen ålder" började den polska armén mata honom med frukt, marmelad, honung och öl, som blev hans favoritdryck.

 

14. DU KAN BADA I ÖL SOM EN FYSISK/MENTAL TERAPEUTISK BEHANDLING PÅ SPA I EUROPA

Badet tar vanligtvis cirka 30 minuter. Badkaret fylls med svart öl, vatten, humle, malt och jäst och blandningen värms till 100 °F. Därefter behöver du bara blunda och slappna av.

 

15. ETT BUDDHISTISKT TEMPPEL I THAILAND BYGGDES MED ÖVER 1 MILJON ÅTERVUNNA ÖLFLASKOR

Wat Pa Maha Chedi Kaew, även känd som Templet med en miljon flaskor, byggdes på ungefär 2 år och det krävdes cirka 1,5 miljoner flaskor för att bygga templet.

 

16. MÅNEN HAR EN KRATER SOM HETER BEER

Namnet Beer gavs dock inte till kratern som en hyllning till den dryck som alla älskar, utan den namngavs efter den tyske astronomen Wilhelm W. Beer (en stor astronomientusiast).

 

17. EN VÄRLDSMÄSTARE I ÖLDRICKANDE DRACK EN LITER ÖL PÅ 1 SEKUND

Den 22 juni 1977 satte Steven Petrosino ett Guinness världsrekord för att dricka 1 liter öl på 1,3 sekunder.

 

18. VÄRLDENS STÖRSTA ÖLGLAS ÄR 7 FOT OCH 4 TUM HÖGT, OCH HAR EN DIAMETER PÅ 3 FOT 8 TUM

Producerat av Angus Wood och Ed Dupuy från Stod Fold Brewing Company Halifax, Storbritannien. Det största ölglaset innehöll 2 082 liter (457,99 gal, 550 US gal) av Stod Fold Gold (en ale).

Hur lång tid skulle du ta på dig att dricka detta glas öl?

19. ÖLBOOTENS HISTORIA

Ölboot-glas kan köpas enkelt nuförtiden. Men i Tyskland såldes de redan för många år sedan. Men var kom idén ifrån?

Det finns två teorier:

• Den första är att en preussisk general svor inför sina trupper att han skulle dricka ett glas öl direkt ur sin stövel om de vann slaget. Eftersom de segrade lät den klipske generalen tillverka ett ölglas i form av hans stövel och drack ur det. 
• Den andra teorin är att tyska soldater inte kunde dricka öl under första världskriget på grund av brist på glas. Därför bestämde de sig för att ta med spriten i sina stövlar.

 

 

ÖL OCH KVINNOR

1. KVINNOR TAR SUCCESSIVT ÖVER ÖLMARKNADEN IGEN

Och många av dem äger framstående craft breweries i USA. Här delar vi de 16 bästa av de mest fantastiska bryggerierna med kvinnor vid rodret enligt hopculture:

1. Backward Flag Brewing Co.: beläget i Forked River, NJ

2. Fifth Hammer Brewing Co.: beläget i New York, NY

3. Garrison City Beerworks: beläget i Dover, NH

4. Lamplighter Brewing Co.: beläget i Cambridge, MA

5. Rhythm Brewing Co.: beläget i New Haven, CT

6. The Alchemist: beläget i Stowe, VT

7. Tröegs Independent Brewing: beläget i Hershey, PA

8. Denizens Brewing Co.: beläget i Silver Spring, MD

9. Oozlefinch Beers & Blending: beläget i Fort Monroe, VA

10. Resident Culture Brewing Co.: beläget i Charlotte, NC

11. 2nd Shift Brewing: beläget i St. Louis, MO

12. Keeping Together: beläget i Chicago, IL

13. Jackalope Brewing Co.: beläget i Nashville, TN

14. Fort Point Beer Co.: beläget i San Francisco, CA

15. Fremont Brewing: beläget i Seattle, WA

16. Lady Justice Brewing Co.: beläget i Aurora, CO

 

2. KVINNOR STÅR FÖR 25 % AV DEN TOTALA ÖLFÖRBRUKNINGEN I VOLYM I USA OCH 37 % AV DEN TOTALA FÖRBRUKNINGEN AV CRAFT BEER

Damerna är viktiga stödjare av lokala bryggerier och ökar successivt sin representation inom nischen.

 

3. ALEWIFE, ÄVEN KÄND SOM BREWESS ELLER BREWSTER, ÄR EN HISTORISK TERM FÖR EN KVINNA SOM BRYGGADE ALE FÖR KOMMERSIELL FÖRSÄLJNING

 

4. I BABYLON OCH SUMER, RUNT 4000 F.KR., HADE KVINNLIGA BRYGGARE STOR PRESTIGE OCH ANSES VARA SÄRSKILDA PERSONER MED NÄSTAN GUDOMLIGA KRAFTER

Kvinnor var de främsta bryggarna till en början och bryggde i sina hem, ölet hade främst samma tjocka, grötliknande konsistens och bryggdes på samma sätt.

 

5. BLAND VIKINGARNA KUNDE ENDAST KVINNOR BRYGGA ÖL, OCH ALL UTRUSTNING FÖR BRYGGNING TILLHÖRDE ENDAST KVINNLIGA BRYGGARE

Kvinnor ansvarade för att upprätthålla hemmet, vilket inkluderade ekonomi, jordbruk, barnuppfostran och mycket viktigt, att göra öl och mjöd.

 

6. UNDER MEDELTIDEN TOG MAN HÄNSYN TILL EN DUKTIG KVINNLIG BRYGGARE

Under medeltiden räknades en duktig kvinnlig bryggare. Kung Alreck av Hordoland valde Geirheld till sin drottning inte bara för hennes utseende utan också för hennes otroliga bryggfärdigheter.

 

7. DE FÖRSTA PROFESSIONELLA BRYGGARNA VAR ALLA KVINNOR

I det forna Peru drevs bryggerier av ”elitkvinnor”. Dessa damer måste vara av ädel börd eller extremt vackra för att få lov att brygga öl. Både sumererna och egyptierna hyllade ölgudinnor och förknippade bryggning med kvinnor. I Mesopotamien, en av civilisationens första uppsättningar skrivna lagar, finns bevis för kvinnors auktoritet inom öl.

 

8. DE FÖRSTA BRYGGARNA I DET FORNA EGYPTEN VAR KVINNOR

De bryggde öl som offer till gudarna. Förutom offer ansågs öl också vara en kvinnodryck, medan män traditionellt drack vin.

 

9. ÖL GÖR KVINNOR LYCKLIGARE OCH HÄLSOSAMMARE

Många studier visar att måttlig ölkonsumtion (max 1 pint per dag) kan ge otroliga hälsofördelar för kvinnor. De främsta fördelarna är: det minskar risken för hjärtinfarkt, ökar bentätheten, förbättrar hjärnans funktion, sänker blodtrycket, skyddar lederna, förbättrar ditt BMI och reglerar nivåerna av mineraler och vitaminer i kroppen.

Omöjligt att inte bli glad efter så många fördelar, eller hur?

 

ÖL I USA

1. AMERIKANER KONSUMERADE CIRKA 6,3 MILJARDER GALLONER ÖL ÅR 2018, ELLER UNGEFÄR 26,2 GALLONER PER VUXEN PERSON I DRICKÅLDER

Som referens motsvarar 1 gallon ungefär 8 pints. Beroende på delstat kan detta antal variera, men det ligger mellan 18,6 och 40,8 gallon öl per vuxen person i drickålder.

 

2. ÅR 1956 SPRÄNGDE USA ATOMBOMBER NÄRA NÅGRA ÖL FÖR ATT KONTROLLERA OM DE ÄR SÄKRA ATT DRICKA

Atomic Energy Commission sprängde två bomber, en "med en energifrigörelse motsvarande 20 kiloton TNT," den andra 30 kiloton, på en testplats i Nevada. Omedelbara smaktester efter explosionen visade att ölen fortfarande höll kommersiell kvalitet. 

 

DET FINNS MER ÄN 8 200 BRYGGERIER I USA. NÄSTAN ALLA (98 %) ÄR SMÅ OCH OBEROENDE HANTVERKSBRYGGERIER 

Detta totalt inkluderar 2 058 mikrobryggerier, 3 011 bryggeripubar, 2 966 taproom-bryggerier och 240 regionala craft-bryggerier.

 

4. CRAFT BREWERS SKAPADE MER ÄN 161 007 DIREKTA JOBB ÅR 2019, EN ÖKNING MED 7 % JÄMFÖRT MED 2018

Dessa data visar oss mognaden i ölindustrin i landet som har vuxit betydligt varje år. Tyvärr kan detta år, på grund av COVID-19, siffran minska något. Men jag är ganska säker på att vårt folk kommer att övervinna denna situation på bästa möjliga sätt. 

 

5. 4 JULI ÄR EN AV LANDSETS STÖRSTA FESTDAGAR FÖR DRICKANDE MED UNGEFÄR 1 MILJARD DOLLAR SPENDERADE ENBART PÅ ÖL

 

6. IPA ÄR FORTFARANDE DEN MEST POPULÄRA STILEN I USA SEDAN 2014

Här är de 5 vanligaste IPA-stilarna:

• West Coast IPA
• Imperial eller Dubbel IPA
• Fruktig IPA
• Hazy eller Juice IPA
• New England IPA

 

7. FRITERAD ÖL VANN PRIS FÖR MEST KREATIVA FRITERADE MAT VID TEXAS STATE FAIR 2010

Friterad öl görs genom att skapa ravioliliknande fickor som håller vätskan medan den friteras i olja i endast 20 sekunder. Men processen bränner inte bort alkoholen, så receptet är strikt för 21 år och äldre.

 

8. DE TOPP 5 DELSTATERNA FÖR TOTAL ÖLKONSUMTION ÅR 2018 VAR:

• Kalifornien: 727,3 miljoner gallon
• Texas: 618,1 miljoner gallon
• Florida: 420,1 miljoner gallon
• New York: 321,1 miljoner gallon
• Pennsylvania: 307,9 miljoner gallon

För att veta mer om hela rankningen, klicka här.

 

9. HUMLEODLARSGEMENSKAPEN I BOONVILLE, CA, UTVECKLADE ETT EGET SPRÅK

Enligt Paris Review skapade invånarna sitt eget språk kallat ”Boontling”, som talades i slutet av 1800-talet och början av 1900-talet.

 

10. HEMBRYGGNING BLEV FÖRST LEGAL I ALLA 50 DELSTATER ÅR 2013

År 2013 legaliserade Mississippi och Alabama, de sista två delstaterna som förbjöd hembryggning, denna alkoholhaltiga hobby, enligt Brewers Association.

 

11. DEN AMERIKANSKA EKONOMIN TJÄNAR MYCKET PÅ ÖLFÖRSÄLJNING

I USA spelar ölindustrin en avgörande roll för ekonomin. Varje år genererar landet vinster på över 100 miljarder dollar enbart från öl.

 

12. FLERSTA OLIKA ÖLSORTER PÅ TAPP ÄR 369 DRAUGHTÖL

Detta rekord uppnåddes av The Raleigh Beer Garden (USA), i Raleigh, North Carolina, USA, verifierat den 21 november 2015. 

 

13. BARACK OBAMA BRYGDE SIN EGEN ÖL I VITA HUSET

14. USA ÄR VÄRLDENS NÄST STÖRSTA HUMLEPRODUCENT

År 2018 nådde humleproduktionen i USA sin högsta historiska nivå: 107 miljoner pund. De tre största humleproducerande staterna är: Washington (1:a plats) som producerade cirka 77,7 miljoner pund, Idaho (2:a plats) som producerade 16,2 miljoner pund och Oregon (3:e plats) som producerade ungefär 12,9 miljoner pund.

För närvarande finns det cirka 60 sorters humle i USA, varav 76 % är aromhumle och 24 % är beska humle. Bland alla sorter är de mest kända och använda nationellt och internationellt Cascade, Zeus, Citra, Mosaic, Centennial, Simcoe, Amarillo, Chinook och Nugget.

 

15. ÖLETS PÅVERKAN PÅ USA:S EKONOMI ÄR ENORM 

Enligt Beer Institute genererade ölindustrin 2,1 miljoner jobb och bidrog med mer än 328 miljarder dollar till USA:s ekonomi.

 

16. ÖLSKATTER I USA PER STAT

Tennessee måste vara den stat som tar ut mest ölskatt med 1,29 dollar per gallon, plus försäljningsskatter. Den stat som tar ut minst skatt är Wyoming, med bara 0,02 dollar per gallon. Vill du veta hur mycket skatt din stat tar ut på öl? Ta en titt på denna länk.

 

17. ÖLSKATT

I genomsnitt betalar bryggerierna staten 18 dollar per fat öl som produceras, eller i genomsnitt 4 till 5 cent för varje 12-ounce burk eller flaska. Om du äger ett mikrobryggeri som producerar mindre än 2 miljoner fat per år får du en rabatt på 3,5 dollar per producerat fat för de första 60 000 faten.

 

18. DE 3 BÄSTA ÖLSTÄDERNA I USA

• Missoula, MT: Det är en region omgiven av natur, från otaliga sjöar till otroligt gröna skogar. Men det är också känt för utsökta hantverksöl och för att ha de bästa ölfestivalerna i landet. Oavsett säsong hittar du unika ölfestivaler året runt. De mest kända enligt Destination Missoula är: Winter Brewfest, Garden City Brewfest, Maverick Brewfest, Bacon & Brew Fest, Missoula Marathon Beer Run, Beers, Bands & Public Lands Brewfest.

• Raleigh, NC: Raleighs bryggscen har vuxit exponentiellt under de senaste åren. Denna tillväxt har tillfört en vacker kulturell berikning till staden. Tidigare var Raleigh mest känt för sin olika matkultur och de ekologiska parker som omger staden. Men nu är det också känt för kvalitetslokal öl och för att erbjuda olika evenemang relaterade till den jästa drycken.

• Portland, OR: Portland är staden som säljer mest hantverksöl i USA. För att ge dig en uppfattning är Portland åttonde i landet när det gäller bryggerier per capita, med tio för varje 50 000 invånare. Med 75 bryggerier i staden är alternativen nästan oändliga. Alla dessa fakta gör staden till ett paradis för älskare av lokal hantverksöl.

 

19. COVID-PÅVERKAN I AMERIKA

USA är på väg att förlora mer än 651 000 jobb som stöds av ölindustrin. Detta motsvarar:

• 22 miljarder dollar minskning i detaljhandelsförsäljning av öl
• 24 872 275 000 dollar i förlorade löner
• 69 901 516 000 dollar i minskad ekonomisk produktion
• 22 538 980 000 dollar i försäljningsminskning

Den ljusa sidan är att återhämtningstrenden är mycket stark, och snart kommer ölindustrin att återuppta sin tillväxttopp som slagit rekord år efter år.

 

 

20. DRINK LOCAL- OCH SHOP LOCAL-RÖRELSERNA ÄR STARKA I USA

Drink Local- och Shop Local-rörelserna har alltid varit starka i amerikansk kultur, men de fortsätter att växa över åren på ett överraskande sätt. Alla lokala hantverksbryggerier sysselsätter fler än de stora kommersiella bryggerierna. Dessutom genererar de miljarder dollar till landets ekonomi. 

 

ÖL GALNA FAKTA

1. EN RIK PERSON SPENDERAD 5 131 DOLLAR PÅ EN ÖL HAN ALDRIG KOMMER ATT KONSUMERA

Ölen bryggdes ursprungligen för en arktisk expedition redan 1875, vilket gör den till en av de äldsta ölerna som fortfarande är i originalskick. Köparen vände sig sedan till synes och sålde flaskan under dess korrekta namn för hela 5 131 dollar!

 

2. EN 15 FOT HÖG TIDVÅGSSTÖT AV ÖL DÖDADE 8 PERSONER I LONDON

London-öls översvämning 1814 inträffade när tunnor med porter översvämmade det fattiga området St Giles Rookery. På eftermiddagen den 17 oktober 1814 brast en av järnringarna runt tanken. Cirka en timme senare sprack hela tanken och släppte ut den varma jästa ölen med sådan kraft att bryggeriets bakvägg kollapsade. Mer än 320 000 gallon öl släpptes ut i området.

 

3. I AMSTERDAM GER REGERINGEN ALKOHOLISTISKA PERSONER INCITAMENT

Den alkoholiserade förtjänar en öl genom att städa gatorna. Amsterdams regering använde denna plan så att även en alkoholist kan vara produktiv och hjälpa landet på små sätt.

 

4. BELGIEN SER ÖL SOM ETT HÄLSOSAMMARE ALTERNATIV FÖR UNGDOMAR

Belgien ser öl som ett hälsosammare alternativ för ungdomar. För att bekämpa barnfetma erbjöd vissa belgiska skolor öl med låg alkoholhalt istället för läsk. Att ge barn öl kan låta galet, men skolorna erbjöd bara öl med en alkoholhalt på 1,5-2,5%.

 

5. DE ANCIENTA GREKERNA ANSEDDES ÖL SOM EN UNDERLÄGSEDRYCK

De antika grekerna betraktade öl som en underlägsen dryck. De föredrog vin framför öl. De såg till och med öl som en "lågt stående" dryck eftersom den var relativt enkel att producera. Numera är vinframställningen enklare.

 

6. VÄRLDENS STARKASTE ÖL HAR EN ALKOHOLHALT PÅ 67,5%

Den subtilt namngivna Snake Venom bryggs med en kombination av jäst från öl och champagne. Den innehåller också chokladmalt och torvrökt malt och koncentreras genom frysning flera gånger under bryggningen, vilket höjer alkoholhalten. 

Om du vill köpa lite, besök gärna denna alkoholbutik.

 

7. PÅ 1200-TALET DOPPADE VISSAS FÖRÄLDRAR I NORGE SINA BARN MED ÖL

Men fortfarande på 1200-talet utfärdade påve Gregorius IX en ovanlig order som sa att dop med öl (istället för vatten) inte var giltiga.

 

8. JOAN EVANS ÄR DEN ENDA PERSONEN I VÄRLDEN SOM KAN BALANSERA 237 PINT ÖL PÅ SITT HUVUD

År 2013 skannade University of Derby John Evans kropp för att avgöra om den 68-årige verkligen var kapabel. Evans är en "huvudbalanserande starkman." Han innehar 33 Guinness världsrekord för att balansera eklektiska föremål – 101 tegelstenar, 62 böcker, en urgröpt Mini på 160 kilo, två flickor på två cyklar – på toppen av sin skalle. 

 

9. HAMMURABIS LAGBOK BESTÄMDE ATT BARTENDRAR SOM SPÄDDE UT ÖL SKULLE DÖMAS TILL DÖDEN

De var så seriösa med sitt hantverk att en dålig sats av brygden kunde straffas med drunkning i ölen!

 

10. VIKINGARNA TRODDE ATT I DERAS HIMMEL SOM KALLADES VALHALLA, FANNS EN JÄTTELIK GET NAMNAD HEIðRúN, VILKENS JUVER FÖRSÖRJDE EN OBEGRÄNSAD TILLGÅNG PÅ ÖL

 

11. DEN STORA GIZAPYRAMIDEN BYGGDES UNDER ALKOHOLENS INFLYTANDE

Arbetare betalades med en daglig ranson öl – ungefär fyra liter om dagen – eftersom det var säkrare att dricka än vatten. Eftersom Nilen var full av farliga bakterier.  

12. VARJE ÖLSTIL HAR ETT PASSANDE GLAS ATT ANVÄNDA

Det finns ungefär 16 olika typer av ölglas (utan att räkna med variationer och personliga anpassningar som finns för varje glas). Ja, det finns en stor variation av glas, designade främst för att förbättra upplevelsen av att smaka på en öl, så listan blir ganska lång. 

Grundkonceptet för ett glas är att det ska vara säkert och lätt att hålla. Det kan till och med vara vackert, men kanter, fot och handtag måste underlätta den sensoriska upplevelsen.

Specifikt i fallet med foten, som är mycket vanlig i bägare, fungerar den så att du inte utbyter värme med drycken genom att röra glasets kropp direkt.

När det gäller aromer är regeln relativt enkel, ölglas med bredare kanter släpper ut aromerna bättre, vilket gynnar doftande öl.

De med smalare kanter behåller däremot aromerna inne i glaset, vilket gör det lättare att uppfatta dem. Dessutom hjälper dess form till att bilda skum, vilket är en utmärkt behållare för aromerna.

 

ÖL INTERNATIONELLT 

1. ÖL HAR INTE BETRAKTATS SOM EN ALKOHOLHÅLLIG DRYCK I RYSSLAND SEDAN 2013

Fram till dess har allt som innehåller mindre än 10 % alkohol i Ryssland betraktats som livsmedel.

 

2. FRAM TILL 1970-TALET SERVERADES BORDSÖL I BELGIENS SKOLMATSALAR

Flera organisationer har lagt fram förslag för att återupprätta denna vana, eftersom bordsvin anses vara hälsosammare än läskedrycker.

 

3. DET FINNS ETT ÖL SOM BRYGGS PÅ BANANER I AFRIKA

Praktiken att tillverka bananöl på traditionellt sätt lever fortfarande kvar i många landsbygdsområden i Uganda, Tanzania, Burundi, Rwanda och Demokratiska republiken Kongo (DRK), där det är en viktig del av landsbygdsekonomin tillsammans med icke-traditionella metoder för att bearbeta bananer till vin och gin.

 

4. MER GUINNESSÖL DRICKS I NIGERIA ÄN I IRLAND SJÄLV

Kamerun är den fjärde största marknaden för Guinness och ölet bryggs även i Kenya, Uganda och Namibia. Afrika, med sin ölmarknad på 13 miljarder dollar, är den största källan till ölförsäljning för ägarna av Guinness, det brittiska multinationella företaget Diageo.

 

5. I ARGENTINA HAR POLITISKA PARTIER SINA EGNA ÖLMÄRKEN

De säljs endast på restaurangen "Peron Peron" i Buenos Aires, men en av restaurangens ägare uppgav att han hade fått beställningar från ölfantaster i Europa.

 

6. DU KAN SIMMA I ÖLBASSÄNGER I ÖSTERRIKE

De sju 13 fot djupa, uppvärmda simbassängerna är fyllda med riktig öl och kan hyras för cirka 258 dollar för en tvåtimmars simsession. Medan Starkenberger-bryggeriet (beläget i Tarrenz, Österrike) uttryckligen förbjuder att dricka öl från poolen, främst eftersom många människor dyker i poolen dagligen, har ölet i sig fantastiska fördelar för huden och dess allmänna välbefinnande.

 

7. I MÅNGA EUROPEISKA LÄNDER (FRANKRIKE, TYSKLAND, PORTUGAL, GREKLAND, SPANIEN, BELGIEN, ÖSTERRIKE, TJECKIEN OCH ITALIEN) OCH I SYDKOREA SERVERAS ÖL PÅ MCDONALDS

I hård konkurrens med casual restauranger och gourmetburgare började McDonald’s servera fatöl i några av sina butiker runt om i världen.

 

8. FUCKING HELL ÄR EN ÖL NAMNGIVEN EFTER BYN FUCKING I ÖSTERRIKE

Inledningsvis överklagade de lokala myndigheterna i Fucking och det europeiska varumärkesverket deras heroisk märke, men till slut upphävdes det galna beslutet och numera kan vi alla njuta av den svala, katartiska uppfriskningen från denna unika öl.

 

9. ÖL VAR OLAGLIGT PÅ ISLAND FRAM TILL DEN 1 MARS 1989

Island förbjöd alla alkoholhaltiga drycker 1915. Sju år senare legaliserades rödvin, följt av sprit på 1930-talet. Men starköl förblev förbjudet fram till den 1 mars 1989. Numera firas detta datum varje år i Reykjavik som Bjordagur, eller "Öldagen".

 

10. ÖLBURKAR I JAPAN HAR PUNKTSKRIFT PÅ SIG

Blinda blir inte av misstag berusade. År 2006 började japanska bryggerier stämpla ordet "öl" i punktskrift på toppen av sina burkar, precis bredvid fliken man drar för att öppna och ta en klunk.

 

11. ETT KÄNT BRASILIANSKT BRYGGERI BÖRJADE ODLA SIN EGEN BRASILIANSKA HUMLE I ETT BERG SOM HETER MANTIQUEIRA

Trots att det är ett tropiskt land är denna region utmärkt för humleskörd, och 2005 dök den första nationella humlesorten upp. För närvarande odlas cirka 60 hektar humle i Brasilien och siffrorna fortsätter att växa.

Kanske kommer Brasilien inom en snar framtid att bli en av de tio största humleproducenterna.

 

12. DET FINNS ETT BRYGGERI I TYSKLAND SOM ÄR NÄSTAN 1000 ÅR GAMMALT. DET HAR VARIT I OAVBRUTEN DRIFT SEDAN 1040

Redan innan USA:s självständighetsförklaring eller Columbus upptäckt av den nya världen, förfinade tyskarna sina bryggtekniker. Detta särskilda bryggeri, beläget i Freising-DE, grundades år 740 f.Kr. av en munk vid namn Korbinian.

 

13. TYSKLAND HAR EN ÖLLEDNING 

En underjordisk ölledning läggs för Wacken Open Air (WOA) hard rock-festivalen, som startar i norra Tyskland i augusti. Enligt BBC är det en del av ett nytt 7 km (fyra miles) långt rörnätverk, som arrangörerna säger kommer att göra evenemanget mer miljövänligt. Ölflödet ska nå sex glas var sjätte sekund tack vare rörledningens diameter på 35 cm (14 tum).

 

 

14. PÅ 1990-TALET STÄLLDE BEER LOVERS PARTY UTTALANDE I BELARUS OCH RYSSLAND

Enligt dess stadgar är "det huvudsakliga målet för BLP kampen för renhet och kvalitet på nationell öl, statens oberoende och neutralitet i Belarus, frihet för ekonomiska relationer, personlig okränkbarhet och okränkbarhet för privat egendom".

 

15. JAPAN HAR FLERA ÅRLIGA ÖLFESTIVALER

Japan har olika ölfestivaler. De mest kända är:

Snow Monkey Beer Live: denna festival hålls i Shiga Highlands-området i Nagano prefektur. I princip Japans Colorado, Nagano är hem för skidåkning och den världsberömda Jigokudani Snow Monkey Park.

Kyushu Beer Festival 2019: Hölls i staden Fukuoka.

Yokohama Fruhlingsfest: Yokohama Fruhlingsfest (namnet är tyska för en stadsfestival för att fira vårens ankomst) har en mängd musik, utomhusteater, rundturer och attraktioner, samt mycket tysk mat tillsammans med ett brett utbud av hantverksöl.

Keiyaki Beer Festival: det är så rent det kan bli för hantverksentusiaster: dess enda mål är att fira hantverksöl i Japan. Beläget nära Tokyo är det en bra ursäkt för dem som bor i metropolen att utforska dess grannprefektur, Saitama.

Great Japan Beer Festival Okinawa 2019: Organiserat av Japan Craft Beer Association (JCBA), är Great Japan Beer Festival en slags mässa och beskrivs som ett evenemang "för alla ölälskare." Cirka 2 000 ölfantaster förväntas vid Okinawa-evenemanget. Det hålls även i Tokyo (juni), Osaka (juli), Nagoya (augusti) och Yokohama (september).

 

16. DET FINNS FLERA ÖL-SPA I TJECKIEN

Till exempel erbjuder Chodovar Beer Spa i Tjeckien ett 20-minuters bad i ingredienser från ölbryggning. Företaget säger att denna metod ökar blodcirkulationen, öppnar upp hudporerna, mjukar upp huden och fyller kroppen med vitaminer.

 

17. DUBBELÖLEN FICK DETTA NAMN EFTERSOM DE FLESTA MÄNNISKOR DÅ VAR ANALFABETER

Tidigare var de flesta människor analfabeter och munkar ingick också i denna grupp. För att göra det lättare för folk att förstå hur starka ölen var, myntade munkarna termen Dubbel, som betyder "dubbel". Och termen Trippel, som betyder "trippel". Således hade Dubbels "2 X" på sin etikett för att visa att just den drycken var dubbelt så stark (6,3-7,6 vol%) som en traditionell belgisk öl. Detsamma gällde för Trippels, som har "3 X" på sina etiketter (7,5-9,5 vol%).

Dessa belgiska ölstilar är utsökta och komplexa, med söta toner från malt och kryddiga toner från belgiska jästsorter. MEN, dessa ölstilar kan slå ner dig på några timmar, så ta det lugnt när du dricker dem.

 

 

18. GUINNESS BRYGGERI VID ST. JAMES' GATE I DUBLIN HYRTES FÖR 9 000 ÅR

År 1759 skrev Arthur Guinness på ett 9 000-årigt hyresavtal för platsen som skulle bli, och fortfarande är, Guinness huvudkontor. Hyresavtalet gäller inte längre, eftersom bryggeriet nu äger marken.

Källa: Mikelo / Flickr

 

19. DET FINNS EN ANNAN ÖLFESTIVAL I TYSKLAND: STARKBIERFEST

Som folket i München säger: mellan vinter och vår finns en femte årstid i staden - Starkbier-säsongen - det berömda mörka ölet, smakat i keramikkrus på den traditionella Starkbierfest-festen.

Denna årliga fest börjar runt februari, under fastan, och kännetecknas av öl med hög alkoholhalt (i genomsnitt 7,5%) och högt kaloriinnehåll. 

 

ÖL VETENSKAPLIGA FAKTA

1. SKUMENTUSIASTERNAS HELIGA GRAAL ÄR DEN SÅ KALLADE BRUSSELS LACE

Det är det perfekta skummet som vägrar försvinna och bildar ett spetsliknande mönster när glaset är tomt. Det är en referens till en typ av kuddkant. Brussels lace är välkänt för sin ömtålighet och skönhet.

 

2. ETT MOLN NÄRA STJÄRNBILDEN ÖRNEN INNEHÅLLER TILLRÄCKLIGT MED ETYLALKOHOL FÖR ATT FYLLA 400 BILJARDER PINTAR ÖL

Upptäckt för 25 år sedan, i stjärnbilden Örnen, är molnet 1000 gånger större än diametern på vårt solsystem, och det är 58 biljarder mil bort från oss. Så, vi kommer troligen inte att kunna smaka på denna interstellära alkohol.

 

3. ISKALLT ÄR INTE DET BÄSTA SÄTTET ATT SERVERA ÖL

Även om det inte finns någon enskild regel eller temperatur att sikta på, är en sak säker: känslan av kyla hämmar tungans smakreceptorer, och genom att kyla din öl för mycket bedövar du din gom för alla nyanser av smaker. Med andra ord, om du dricker en unik smakrik hantverksöl, vänligen drick den vid rätt temperatur. Här är några tips: 

IPAs: 38°F

Stouts: 45 till 55°F

Pilsners: 33 till 40°F

Pale Ales: 45°F

Veteöl: 40 till 45°F

Sura öl: 45 till 55°F

Belgiska dubbels, tripels och quads: mellan 40 och 45°F

 

FRÅN DE GREKISKA ORDEN "ZYTHOS" (ÖL) OCH "LOGOS" (STUDIE), ÄR ZYTHOLOGY MER ÄN BARA ATT DRICKA PINTAR ÖL

Det handlar om analys av ingredienser och deras effekt på bryggprocessen, kunskap om ölstilar och historia samt tillämpning av ölpårningar. En zytholog är en sann ölkännare.

 

5. ÖL HJÄLPTE JOSEPH PRIESTLEY ATT UPPTÄCKA SYRE

Han lade märke till gaser som steg från de stora öltunnorna på ett bryggeri och bad om att få göra några experiment. Han undersökte den ’fasta luften’ (koldioxid) som fanns i ett lager ovanför vätskan i jästankarna på bryggeriet.

 

6. SCHLITZ UPPFINNDE DEN BRUNA FLASKAN

Det Milwaukee-baserade märket var först med att blockera solljuset med en brun flaska (solljuset kan göra ölet grumligt och förstöra smaken), vilket håller din öl så färsk som möjligt tills du häller upp den i ett glas.

 

7. DU KAN KYLA EN ÖL PÅ 2-3 MINUTER

Allt som behövs för att kyla en öl är vatten, is, salt (1 kopp salt för varje 3 pund is) och om möjligt etanol (1 kopp) i en skål. Rör om allt, doppa dina ölburkar/flaskor i blandningen, skaka dem i 2-3 minuter, och du är redo att dricka ölen (men se till att skölja dem innan du öppnar).

 

8. JÄSTSTAMMAR KAN BARA TÅLA ALKOHOLHALTER PÅ 10-15 %

Detta är huvudorsaken till att alkoholhalten i öl aldrig överstiger detta intervall. Om du hittar en öl med en alkoholhalt över 15 % har den troligen genomgått ovanliga produktionsprocesser, såsom användning av andra mikroorganismer (bakterier), tillsats av etanol från andra källor eller ovanliga steg i öltillverkningen.

 

9. FRYSTA GLAS GÖR ATT DITT ÖL SKUMMAR 

En av de största myterna som fortfarande finns idag är att säga att bra öl är iskall öl. Om du däremot dricker en öl av mycket låg kvalitet, uppmuntrar jag dig till och med att dricka den så kall som möjligt.

Men om du längtar efter att dricka din favoritcraftöl ... är det bättre att sluta med den vanan.

Förutom att neutralisera dina smaklökar kommer den överdrivna kylan från själva ölet och glaset (som redan är fryst) att få CO2-molekylerna att expandera, vilket avsevärt ökar mängden skum som hålls kvar i glaset.

 

 

10. HUMLE ÄR VERKLIGEN GIFTIGT FÖR HUSDJUR

Tyvärr är våra bästa fyrbenta vänner känsliga för vissa molekyler i humlestrukturen. Dessa föreningar från humle kan orsaka hypertermi hos hundar och katter (särskilt hos hundar) oavsett ras.

Så om du är hembryggare och har djur, var mycket försiktig så att de inte äter någon humle som ligger kvar på golvet.

 

11. VISS ÖL BRYGGES MED VILDJÄST

Lambic-öl och vissa suröl produceras också med vildjäst. Till skillnad från vad som händer med de flesta öl idag, där utvalda jäststammar används under speciella förhållanden, sker omvandlingen av vörten till öl i de gamla Lambic-ölen och vissa suröl tack vare vildjäst.

Jästen färdades med vindarna som cirkulerade i skogarna nära staden Lembeek i Belgien och vilade på den färska vörten, vilket startade jäsningen.

Eftersom de forntida inte kände till jäst och dess verkan på organiskt material tillskrev de omvandlingen av vörten till öl till Guds välsignelser som kom med vinden och föll över vätskan.

Öl som använder vildjäst i sin process har mycket stark syra. Det finns variationer där frukter tillsätts under jäsningen. Dessa ingredienser ger drycken fruktiga aromatiska toner och en sötare smak.

ÖLETS HISTORIA

1. I FARAONERNAS LAND EGYPTEN VAR ÖL DEN NATIONELLA VALUTAN

Egyptierna använde öl för att betala slavar, religiösa personer, hantverkare och statstjänstemän. Sedan konsumerade och interagerade alla egyptier varje dag, från olika ekonomiska klasser, på något sätt med öl.

 

2. NÄR FORSKAREN NIELS BOHR VANN NOBELPRISET, FICK HAN EN GRATIS ÖLTAPP AV CARLSBERG-BRYGGERIET

Hur fungerade det? Carlsberg gav Niels ett hus bredvid ett av sina bryggerier. Detta hus hade en öltapp kopplad direkt till bryggeriet. Så när Niels ville ta en klunk behövde han bara fylla sitt glas i bekvämligheterna i sitt hem.

 

3. ÅR 1963 SKAPADE ALBERT HEINEKEN EN ÖLFLASKA SOM OCKSÅ KUNDE ANVÄNDAS SOM EN TEGELSTEN FÖR ATT BYGGA HÅLLBARA BOSTÄDER I FATTIGA LÄNDER

Vid den tiden hade Heineken-flaskor en rektangulär form som efterliknade en tegelstens form. På så sätt tjänade de hållbara gröna glasstenarna väl för att bygga väggar.

 

4. DEN TYSKA RENHETSLAGEN ANGAV ENKELT ATT DE ENDA TILLÅTNA INGREDIENSERNA FÖR BRYGGNING VAR VATTEN, MALT OCH HUMLE

Lagen infördes av hertig Wilhelm IV av Bayern år 1516 och gällde i ungefär 400 år. Även om lagen idag inte längre tillämpas i Tyskland, väljer många tyska bryggerier fortfarande att följa lagen och producera öl på ett klassiskt sätt.

 

5. VÄRLDENS ÄLDSTA ÖL PRODUCERADES MED JÄST SOM UPPTÄCKTES PÅ ETT 220 ÅR GAMMALT SKROV

Enligt en australisk bryggare bryggdes en av hans öl med denna århundradelånga jäst. Ölet lanserades i juni 2018 i Sydney och kallas The Wreck Preservation Ale. Denna mjuka porter-stil är mörk, maltig och lite stormig. Det finns antydningar av svarta vinbär, en skvätt kryddig jästkaraktär och en rökig ton.

 

I det forntida Egypten var bakteriehalten i Nilen så hög att lokalbefolkningen ofta drack öl istället för vatten

Det var uppenbarligen inte en särskilt hälsosam utväxling, och beroende på hur mycket du drack kunde du lätt bli berusad. Men det var bättre att bli berusad än att ta allvarliga risker för infektion som kunde leda till döden.

 

7. IPA utvecklades först när engelska bryggare i början av 1800-talet sökte ett sätt att exportera sina traditionella ales till Indien

Den äventyrliga resan över havet skulle ta för lång tid, och ölet skulle bli dåligt innan det nådde slutdestinationen. Så de bestämde sig för att tillsätta extra humle för att undvika oxidation av ölet. Några veckor senare föddes IPA:n. Och än idag är det den mest föredragna ölstilen inom hantverksölsnischen.

 

8. Thomas Jefferson skrev delar av självständighetsförklaringen på en taverna i Philadelphia

Drack han några öl under hela processen att utveckla självständighetsförklaringen? Det kan vi inte säga säkert, men han hade ett konto på City Tavern.

 

9. Ölsoppa var en vanlig frukost i medeltida Europa

Det användes som en frukostsoppa, ibland hälld över bröd. Lite konstigt, eller hur? Om du vill prova hemma, här är ett av recepten:

• 1 flaska mörkt öl
• Söt grädde
• Tre äggulor
• Mace (muskatblomma)
• 3 ½ msk smör
• Russin

Kom ihåg att dela med dig av din åsikt efter att du smakat.

 

10. På 1980-talet valdes en öldrickande get till borgmästare i Lajitas, Texas

Den vita och bruna geten kallades Clay Henry den IV. Han levde i ungefär 23 år innan han dödades av en romantisk rival.

 

11. Bryggning var också en religiös praktik kopplad till den sumeriska gudinnan Ninkasi

Ninkasi, och därmed ölet, förknippades med helande eftersom hon föddes genom moder gudinnan Ninhursags omsorger när hon helade Enki, som var sjuk och nära döden. Sammanfattningsvis var öl också gudarnas dryck, och Ninkasi var både ölbryggaren och själva ölet. 

 

12. Sugröret uppfanns av sumererna för att dricka öl

Sumererna var kända för att dricka öl med sugrör gjorda av guldbestrå, beroende på social klass. Dessutom användes det också för att hindra dryckaren från den obehagliga upplevelsen att få sediment i ölet.

 

13. Öl har funnits i Kina i ungefär 5000 år

Arkeologer har nyligen funnit bevis för en tidig bryggteknik i Kina under den sena Yangshao-perioden, där man använde kvickrot, korn, jobbs tårar (en sorts spannmål) och knölar.

 

14. Vissa experter på ölets historia tillskriver drycken civilisationens framväxt

Efter att ha läst alla dessa fakta är det tydligt varför öl är drycken vid civilisationernas början. Det är svårt att exakt veta när öl först bryggdes. Om det hände i en civilisation och spreds över världen, eller om det hände samtidigt på olika platser runt om i världen. Fram till förra året (2019) trodde man att öl var ungefär 7 000 år gammalt. Men en ny studie från Stanford University, CA, visar att öl kan ha bryggts för första gången för 15 000 år sedan, i Raqefets grotta i Israel.

 

15. MUNKAR SPELADE EN VIKTIG ROLL I MODERNISERINGEN AV BRYGGNINGSPROCESSEN, INKLUSIVE TILLSATSEN AV HUMLE

Det finns bevis för att redan omkring år 800 e.Kr. tillsatte tyska kloster extrakt från humleplantan för att bevara sin öl längre. Denna utveckling i öltillverkningsprocessen fortsätter än idag. Till exempel har ölen från belgiska kloster en hög komplexitet av smaker och aromer som uppnås genom tillsats av unika produkter och användning av belgisk jäst.

 

16. DE KALLA KLIMATEN I MODERNA TYSKLAND OCH TJECKIEN GAV VÄSTVÄRLDEN LAGER

LAGER betyder ”att lagra” på tyska, och när tyska bryggare började lagra sina öl i de isiga grottorna i alperna, började de av misstag odla bottenjästa jäststammar (lagerjäst).

 

17. FÖRFÄDERNA TILL LAGERS VERKAR HA FUNNITS I SYDAMERIKA FÖRST

Nya fynd har spårat att kalla, bottenjästa jäststammar från Patagonien användes för att brygga alkoholhaltiga drycker 200 år eller mer före de första bayerska lagren.

 

18. GEORGE WASHINGTON VAR EN ENTUSIASTISK HEMBRYGGARE

Det digitala offentliga biblioteket i Amerika har en anteckningsbok som den blivande presidenten förde 1757, under det franska och indianska kriget, som innehöll ett recept på ”liten öl”, en öl med låg alkoholhalt och låg kvalitet som ofta bryggdes av soldater.

 

19. UNDER FÖRBJUDET FICK FOLK RECEPT PÅ "MEDICINSK ÖL"

Det var en uppenbart påhittad orsak att ”bryggare, läkare och dryckesälskare” brukade försöka kringgå förbudets stränga lagar 1921. När du kände dig krasslig kunde en kall öl lösa ditt problem.

 

20. IDAG FINNS DET 154 ÖLSTILAR OFFICIELLT REGISTRERADE 

Enligt Brewers Association finns det 6 huvudstilar i kategorin Ales (britiska ursprungs-ales, nordamerikanska ursprungs-ales, belgiska och franska ursprungs-ales, irländska ursprungs-ales, tyska ursprungs-ales, andra ursprungs-ales), 3 huvudstilar i kategorin Lagers (europeiska ursprungs-lagers, nordamerikanska ursprungs-lagers, andra ursprungs-lagers) och 1 i kategorin Hybrid / Blandade Lagers eller Ales.