Οι Κορυφαίες Ζυθοποιίες της Αμερικής το 2021 - Κατατάσσονται ανά Πολιτεία
Ως λάτρεις της χειροποίητης μπύρας, μας κινητοποιεί η κουλτούρα της ζυθοποιίας και το σύνθημά μας είναι να διαδώσουμε την κουλτούρα της μπύρας με κάθε δυνατό τρόπο. Σκεπτόμενοι να ανεβάσουμε αυτή την κινητοποίηση σε νέο επίπεδο, φέτος λανσάρουμε τον ετήσιο διαγωνισμό για την καλύτερη ζυθοποιία ανά πολιτεία. Κάθε χρόνο, θα ρωτάμε τους συνεργάτες μας, τους ακολούθους μας και την πιο ενεργή κοινότητα ζυθοποιίας για να μάθουμε ποιες είναι, κατά τη γνώμη τους, οι καλύτερες αμερικανικές μικροζυθοποιίες.
Ο στόχος εδώ είναι να προωθηθούν οι καλύτερες μικροζυθοποιίες σε όλη τη χώρα, ώστε να γίνουν πιο γνωστές στην εθνική και διεθνή κοινότητα. Επιπλέον, να ενισχυθεί όλο και περισσότερο η κουλτούρα της ζυθοποιίας.
Οι αμερικανικές ζυθοποιίες είναι μοναδικές, αυθεντικές και η κάθε μία έχει μια όμορφη ιστορία πίσω από τις σκηνές. Μπορεί να μην είμαστε η πρωτοπόρος χώρα στην παραγωγή μπύρας, αλλά σίγουρα είμαστε μία από τις πιο σημαντικές χώρες στην αγορά μπύρας σήμερα, αν όχι η πιο σημαντική.
Όλες οι ζυθοποιίες που αναφέρονται εδώ έχουν λάβει το αποκλειστικό μας σήμα «Καλύτερη Αμερικανική Ζυθοποιία στην Πολιτεία της». Για να μάθετε ποιες είναι οι καλύτερες ζυθοποιίες, απλώς κάντε κλικ σε έναν από τους παρακάτω συνδέσμους:
- Αλαμπάμα
- Αλάσκα
- Αριζόνα
- Άρκανσο
- Καλιφόρνια
- Κολοράντο
- Κονέκτικατ
- Ντέλαγουερ
- Φλόριντα
- Τζόρτζια
- Χαβάη
- Άινταχο
- Ιλινόι
- Ίντιανα
- Άιοβα
- Κάνσας
- Κεντάκι
- Λουιζιάνα
- Μέιν
- Μέριλαντ
- Μασαχουσέτη
- Μίσιγκαν
- Μινεσότα
- Μισισιπής
- Μιζούρι
- Μοντάνα
- Νεμπράσκα
- Νεβάδα
- Νιου Χάμσαϊρ
- Νιου Τζέρσεϊ
- Νέο Μεξικό
- Νέα Υόρκη
- Βόρεια Καρολίνα
- Βόρεια Ντακότα
- Οχάιο
- Οκλαχόμα
- Όρεγκον
- Πενσυλβάνια
- Ρόουντ Άιλαντ
- Νότια Καρολίνα
- Νότια Ντακότα
- Τενεσί
- Τέξας
- Γιούτα
- Βερμόντ
- Βιρτζίνια
- Ουάσινγκτον
- Δυτική Βιρτζίνια
- Ουισκόνσιν
- Ουαϊόμινγκ
ΑΛΑΜΠΑΜΑ
Avondale Brewing έχει μια μεγάλη ιστορική κληρονομιά και βρίσκεται στην πόλη Birmingham, AL. Ανακηρύχθηκε η καλύτερη τοπική ζυθοποιία του 2015 και μέχρι σήμερα κατακτά τον ουρανίσκο των ζυθοποιών σε όλη τη χώρα.
Διαθέτει μια λίστα με 7 μπύρες που παράγονται καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους και 2 εποχιακές μπύρες που παράγονται σε συγκεκριμένες περιστάσεις. Επιπλέον, είναι διάσημο για τη μοναδική φιλοξενία του και για την ξεχωριστή αυλή του που φιλοξενεί εκδηλώσεις καθ’ όλη τη διάρκεια του μήνα.
Βρίσκεται στην πόλη Mobile, AL, Old Majestic Brewing είναι γεμάτη ιστορία. Ξεκινώντας από το ίδιο το όνομα, που αποτελεί φόρο τιμής στη βελανιδιά Majestic, το εθνικό δέντρο των ΗΠΑ και που επίσης αντιπροσωπεύει την ιστορία της πόλης. Διαθέτουν περίπου 12 μπύρες στη λίστα τους. Από δροσιστική Belgian Pale Ale μέχρι πιο δυνατές μπύρες όπως IPAs και Stouts.
Η Back Forty Beer βρίσκεται στην πόλη Birmingham, AL. Έχει μια ενδιαφέρουσα ιστορία που ξεκινά με τη δημιουργία του ονόματος «Back Forty», που σχετίζεται με τα 40 στρέμματα γης που ιστορικά είναι η πιο δύσκολη γη για συντήρηση. Οι μπύρες τους έχουν σχεδιαστεί προσεκτικά για να αναφέρονται στα στυλ και τις γεύσεις που απολάμβαναν οι κάτοικοι του Νότου χρόνια πριν.
Βρίσκεται στην πόλη Montgomery, AL, η ζυθοποιία ιδρύθηκε από ντόπιους κατοίκους το 2018. Η ζυθοποιία παίζει σημαντικό ρόλο στην πόλη και αποτελεί σημείο συνάντησης για φίλους και τουρίστες. Διαθέτουν 16 είδη μπύρας στις βρύσες τους για να καλύψουν τα πιο ποικίλα γούστα.
Βρίσκεται στην όμορφη πόλη Fairhope στην ακτή του Κόλπου, Fairhope Brewing Co. παρήγαγε την πρώτη παρτίδα το 2012 και το 2013 άνοιξε επίσημα τις πόρτες της στο κοινό. Διαθέτουν περίπου 14 είδη μπύρας στις βρύσες τους και 1 είδος μηλίτη. Όλη αυτή η ποικιλία προσφέρεται για να ικανοποιήσει κάθε τύπο ζυθοποιού. Από pilsners μέχρι IPAs, RIS και Tripels.
Βρίσκεται στην πόλη Gulf Shores, AL, Big Beach Brewing είναι γνωστή για την προσφορά φρέσκιας χειροποίητης μπύρας, που σημαίνει ότι έρχεται κατευθείαν από τη δεξαμενή στο ποτήρι σας. Βασικά προσφέρουν κάθε είδους ale που μπορείτε να φανταστείτε και διοργανώνουν τακτικά εκδηλώσεις στον χώρο τους. Ήταν μία από τις πρώτες χειροποίητες ζυθοποιίες στην περιοχή και μέχρι σήμερα κερδίζει τις καρδιές των ντόπιων και των τουριστών που επισκέπτονται τη ζυθοποιία.
Βρίσκεται στην πόλη Trussville, AL, Ferus Artisan Ales εκτιμά την αυθεντικότητα. Το όνομα προέρχεται από τα Λατινικά και σημαίνει «άγριος, σκληρός, άγριος» και αυτά τα επίθετα ορίζουν τον τρόπο λειτουργίας της ομάδας Ferus. Μια ζυθοποιία που αγαπά να πειραματίζεται με τις μπύρες της, παράγοντας άγριες και μοναδικές ποικιλίες όπως το αφιλτράριστο γερμανικό Pilsner, τις πικρές IPA, τα ισχυρά STOUS και τις απίστευτες μπύρες ωρίμανσης σε βαρέλι.
Βρίσκεται στο Huntsville, AL, Fractal Brewing είναι μια πολύπλοκη και οργανωμένη ζυθοποιία. Το όνομα αναφέρεται σε φρακταλικά στοιχεία, που είναι μικρές, απλές δομές που όταν συνδυάζονται γίνονται μοναδικά πολύπλοκες και ζωντανές: ακριβώς όπως ο πολιτισμός της πόλης. Η ζυθοποιία διαθέτει μια ποικιλία από βρύσες που περιλαμβάνουν μη αλκοολούχα μπύρες, κομπούχα και τσάγια.
Η Goat Island Brewing είναι μια ιδιαίτερα βραβευμένη ζυθοποιία στην πόλη Cullman με γερμανική κληρονομιά, στην καρδιά της Βόρειας Αλαμπάμα. Επικεντρώνονται σε μπύρες υψηλής ποιότητας χρησιμοποιώντας τα καλύτερα υλικά και τις καλύτερες διαδικασίες, ακόμα κι αν κοστίζει περισσότερο η παραγωγή αυτών των μπυρών. Το αποτέλεσμα είναι μερικές από τις πιο νόστιμες μπύρες που θα συναντήσετε ποτέ. Παρόλο που έχουν ισχυρή γερμανική επιρροή, φτιάχνουν επίσης εξαιρετικές αμερικανικού και βρετανικού στυλ μπύρες. Μερικές δημοφιλείς επιλογές είναι η Big Bridge IPA, η Blood Orange Berliner Weisse και η Crane Hill Kolsch. Η Duck River Dunkel κέρδισε το ασημένιο μετάλλιο σε πρόσφατο Great American Beer Fest.
Χτισμένη από λάτρεις της χειροποίητης μπύρας, η Old Black Bear Brewing βρίσκεται στο Μάντισον, ΑΛ. Έχει μια ζεστή ατμόσφαιρα και ένα όμορφο μενού με 8 είδη μπύρας, 7 είδη κοκτέιλ και διάφορα ορεκτικά που συνοδεύουν πολύ καλά κάθε ποτό.
Βρίσκεται στην πόλη Dothan, ΑΛ, αυτή η ζυθοποιία χτίστηκε σε μια παλιά φάρμα το 1962. Η τοποθεσία της ζυθοποιίας είναι πολύ ήσυχη και μπορείτε να απολαύσετε τη φύση ενώ δοκιμάζετε τις μπύρες σας και συνομιλείτε με τους φίλους και την οικογένειά σας. Ο χώρος γευσιγνωσίας τους διαθέτει 14 ποικιλίες μπύρας και πάνω από 8 σπιτικά μέλια. Σίγουρα, μια ζυθοποιία που αξίζει να επισκεφθείτε όταν βρίσκεστε στην ΑΛ.
Άνοιξε στο Χάντσβιλ το 2010, Yellowhammer Brewing αφιερώνει πολύ χρόνο στην παρασκευή κλασικών βελγικών και γερμανικών μπυρών με νότιο άγγιγμα. Η ζυθοποιία έχει αναπτυχθεί πολύ από το άνοιγμά της και έχει σχεδόν διπλασιαστεί σε μέγεθος. Διαθέτουν πάνω από 26 βρύσες, και επίσης παράγουν κρασί και αποστάζουν τα δικά τους αποστάγματα. Μαζί με τις εποχιακές μπύρες τους, έχουν επίσης εποχιακά χειροποίητα κοκτέιλ.
Ιδρύθηκε το 2011 στο Μπέρμιγχαμ, ΑΛ, η Cahaba Brewing Company είναι μια μικροζυθοποιία και χώρος γευσιγνωσίας. Διαθέτουν πάνω από 26 βρύσες μπύρας με πειραματικές χειροποίητες μπύρες που παράγονται σε 14 δεξαμενές ζύμωσης της ζυθοποιίας. Επιπλέον, προσφέρουν εκδηλώσεις που υποστηρίζουν την τοπική κοινότητα κάθε μήνα.
Ιδρύθηκε το 2013 στην πόλη Μπέρμιγχαμ, ΑΛ, είναι μια ζυθοποιία αφοσιωμένη στην παραγωγή μπύρας κορυφαίας ποιότητας και ειδικεύεται στις IPA, Stouts και εκφραστικές φρουτώδεις ξινές μπύρες της. Οι μπύρες τους καταναλώνονται γρήγορα λόγω της ποιότητάς τους. Οπότε αν θέλετε να τις δοκιμάσετε, καλύτερα να βιαστείτε.
ΑΛΑΣΚΑ
Αυτή η ζυθοποιία έχει μεγάλη ιστορία και πάθος. Η πορεία της ξεκίνησε το 1986 όταν οι ευφυείς ιδρυτές της αποφάσισαν να ανοίξουν την Alaskan Brewing Co στο Juneau, AK. Έγινε η 67η ανεξάρτητη ζυθοποιία στη χώρα και η πρώτη στην περιοχή. Οι μπύρες τους αντανακλούν τις γεύσεις εκείνων που παράγονταν την εποχή του χρυσού πυρετού και σήμερα έχουν πάνω από 8 ετικέτες στις βρύσες τους. Αλλά για να ξεχωρίζουν ακόμα περισσότερο, χρησιμοποιούν τοπικά υλικά όπως καθαρό παγετώδες νερό, βελόνες ελάτου και καπνό από αλνιές, ένα ιθαγενές σκληρό ξύλο.
Βρίσκεται στην πόλη Juneau, AK. Η Barnaby Brewing CO διαθέτει βραβευμένες μπύρες και περίπου 8 διαφορετικά στυλ μπύρας στο χώρο της. Θεωρείται τουριστικό σημείο στην πόλη, εκτός από το ότι έχει έναν ζεστό και φιλόξενο χώρο.
Βρίσκεται στο Anchorage, AK, η King Street Brewing έχει περίπου 8 μπύρες στη λίστα της και κάθε μήνα ζυθοποιούνται κάποιες ειδικές εκδόσεις. Έχει βραβευτεί προηγουμένως ως η καλύτερη ζυθοποιία στην πόλη του Anchorage, σύμφωνα με τον τοπικό τύπο.
Η Denali Brewing βρίσκεται στην ορεινή πόλη Talkeetna, AK. Άνοιξε τις πόρτες της το 2009 και από τότε η ζυθοποιία δεν έχει σταματήσει να αναπτύσσεται. Έτσι, μπορεί να υποδέχεται περισσότερους λάτρεις της χειροποίητης μπύρας και να παράγει μεγαλύτερες παρτίδες μπυρών διαφορετικών στυλ.
Η ζυθοποιία βρίσκεται στην πόλη Palmer, AK. Προσφέρουν 16 διαφορετικούς τύπους μπύρας και παράγουν μικρές παρτίδες ειδικών μπυρών καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Κάθε ετικέτα έχει μοναδικό σχεδιασμό, άξιο μιας μπύρας πολύ υψηλής ποιότητας.
Βρίσκεται στο Skagway, AK, η Skagway Brewing έχει ως χαρακτηριστική μπύρα μια Blond Ale ζυθοποιημένη με βελόνες ελάτου. Χρησιμοποιούν τα κρυστάλλινα νερά της πόλης για να φτιάξουν τις μπύρες τους και αυτό τις κάνει ακόμα πιο αποκλειστικές. Είναι επίσης περήφανοι που χρησιμοποιούν μια πλήρως βιώσιμη διαδικασία ζυθοποίησης μέσω υδροπονικών τεχνικών.
Ιδρύθηκε το 1999 μέσα από πολλή προσπάθεια, αφοσίωση και υποστήριξη από τον τοπικό πληθυσμό. Haines Brewing βρίσκεται σε ένα όμορφο μέρος περιτριγυρισμένο από τη φύση στην πόλη Haines, AK. Αυτή τη στιγμή έχουν περίπου 8 μπύρες στο χώρο τους και δεν υπάρχει καλύτερο μέρος για να περάσετε τη μέρα, να απολαύσετε τη φύση και να κρατήσετε ένα παγωμένο ποτήρι μπύρας.
Βρίσκεται στην πόλη Soldotna, AK, Kenai River Brewing άνοιξε τις πόρτες του στην κοινότητα το 2006. Από τότε επεκτείνει τις εγκαταστάσεις του για να εξυπηρετήσει ένα αυξανόμενο κοινό. Είναι γνωστοί για την ποικιλία και τη δημιουργικότητά τους, έχοντας σχεδόν 20 διαφορετικούς τύπους μπύρας στη λίστα τους.
Βρίσκεται στο Fairbanks, AK, HooDoo Brewing ιδρύθηκε τελικά το 2011 μετά από χρόνια που ο ιδιοκτήτης της μελετούσε επιχειρήσεις και την τέχνη της καλής μπύρας. Διαθέτει έναν άνετο εσωτερικό και εξωτερικό χώρο και η λίστα με τις μπύρες του είναι πολύ ευέλικτη με πολλές επιλογές για να επιλέξετε και να απολαύσετε.
ΑΡΙΖΟΝΑ
Η Saddle Mountain Brewery βρίσκεται στην πόλη Goodyear, AZ, και έχει κερδίσει πολλά σημαντικά βραβεία. Είναι μια ζυθοποιία γεμάτη ιστορία και πάθος, που δημιουργήθηκε μετά από 15 χρόνια πολλών πειραμάτων οικιακής ζυθοποίησης.
Βρίσκεται στην καρδιά του Tucson, AZ, αυτή η ζυθοποιία έχει πάνω από 20 στυλ μπύρας σε βαρέλι. Είναι περισσότερο γνωστοί για τις Goses και Sours, που είναι σκόπιμα πιο όξινες και ξινές. Αξίζει επίσης να αναφερθεί ότι είναι διάσημοι για τα χειροποίητα Tamales που συνδυάζονται τέλεια με μερικές από τις μπύρες που παράγουν.
Βρίσκεται στη γειτονιά Green Gables του Phoenix, η Wren House Brewing Co επικεντρώνεται στην ποιότητα και την επιστήμη. Χρησιμοποιεί αυτόν τον συνδυασμό για να εξερευνήσει τις διάφορες τεχνικές ζυθοποίησης. Διαθέτουν περίπου 16 μπύρες στο taproom τους.
Θεωρούμενη η παλαιότερη ζυθοποιία στην πολιτεία του AZ, η Barrio Brewing άνοιξε το 1991. Βρίσκεται στο κέντρο του Tucson, αλλά οι μπύρες της βρίσκονται σχεδόν παντού στην Αριζόνα. Διαθέτουν περίπου 14 μπύρες σε βαρέλι και έχουν ένα ποικίλο μενού με πολλές επιλογές ορεκτικών που ταιριάζουν σε κάθε τύπο μπύρας.
Βρίσκεται στις πόλεις Tempe και Chandler, Pedal Haus Brewery έχει συλλέξει βραβεία με τα χρόνια. Διοργανώνουν τοπικές εκδηλώσεις καθ’ όλη τη διάρκεια της εβδομάδας, προσφέρουν happy hour από Δευτέρα έως Σάββατο και διαθέτουν πάνω από 12 μπύρες σε βαρέλι.
Βρίσκεται στην όμορφη πόλη Lake Havasu, AZ. Το College Street Brewhouse παράγει νόστιμες, χειροποίητες και βραβευμένες μπύρες. Διαθέτουν περίπου 12 διαφορετικές μπύρες σε βαρέλι που θα ενθουσιάσουν όλους τους λάτρεις της μπύρας.
Επίσης βρίσκεται στην πόλη Tucson, AZ. Borderlands Brewing Co. παρασκευάζει ποιοτική μπύρα και είναι μια από τις κορυφαίες ζυθοποιίες της Νοτιοανατολικής Αριζόνα. Διαθέτουν περίπου 14 διαφορετικές μπύρες στις βρύσες και ένα μοναδικό μενού φαγητού.
Βρίσκεται στην φιλόξενη πόλη Flagstaff, AZ, αυτή η ζυθοποιία διαθέτει μια επιλεγμένη συλλογή από μπύρες και ουίσκι. Επιπλέον, προσφέρει μια ζεστή και χαλαρή ατμόσφαιρα τυπική ενός τοπικού παμπ. Έχουν περίπου 9 διαφορετικές μπύρες στις βρύσες και προσφέρουν μια ποικιλία από περιφερειακά ουίσκι.
Η BlackRock Brewers βρίσκεται στην πόλη Tucson. Αυτή τη στιγμή έχουν περίπου 8 μπύρες στις βρύσες τους. Επιπλέον, διαθέτουν ένα ποικίλο αρμονικό μενού που θα ενισχύσει την αισθητηριακή σας εμπειρία.
Η Greenwood Brewery βρίσκεται στην πόλη Phoenix, AZ. Είναι μια ζυθοποιία που ανήκει σε γυναίκες και κατακτά τον ουρανίσκο των λάτρεις της μπύρας και όσων αγαπούν μια καλή κουβέντα. Άνοιξε επίσημα το 2017 και από τότε έχει υποδεχτεί χιλιάδες επισκέπτες.
Η Helton Brewing Co βρίσκεται στο κέντρο του Phoenix, AZ. Οι μπύρες τους παρασκευάζονται με πάθος για την τέχνη της μπύρας καθώς και την επιστήμη. Ο ζυθοποιός τους έχει κερδίσει πολλαπλά βραβεία κατά τη διάρκεια της καριέρας του και έχει παρασκευάσει πάνω από 60 διαφορετικά στυλ μπύρας. Αυτή τη στιγμή, έχουν 6 μπύρες που σερβίρονται όλο το χρόνο και παράγουν μερικές εποχιακές παρτίδες.
Η ιστορία της Catalina Brewing Company ξεκίνησε επίσημα το 2009 στην πόλη Tucson, AZ. Αυτή τη στιγμή έχουν πάνω από 7 μπύρες στη βρύση τους και διοργανώνουν τοπικές εκδηλώσεις στις εγκαταστάσεις τους.
Χτισμένη στις εγκαταστάσεις ενός παλιού παγοποιείου στην πόλη Tempe, AZ, η Four Peaks Brewery άνοιξε τις πόρτες της το 1997 μετά από πολλή σχεδίαση και αφοσίωση. Έχουν ένα μοναδικό στυλ και το εφαρμόζουν σε όλες τις μπύρες τους. Διαθέτουν ένα ποικίλο μενού με μπύρες όλο το χρόνο και εποχιακές.
Βρίσκεται στην πόλη Chino Valley, AZ. Είναι μια σχετικά νέα ζυθοποιία αλλά προσφέρει μια επαναστατική, επαναστατική και κορυφαία μπύρα.
Βρίσκεται στην πόλη Prescott, AZ, η Lazy G Brewery κέρδισε το βραβείο Καλύτερης Ζυθοποιίας της Χρονιάς 2021. Έχουν περίπου 15 μπύρες σε βαρέλι και παράγουν επίσης μέλι, κομπούχα, μηλίτη και κρασί.
Βρίσκεται στην πόλη Pine, AZ που περιβάλλεται από την έρημο της Αριζόνα, THAT Brewery άνοιξε επίσημα το 2012. Αυτή τη στιγμή έχουν περίπου 8 τύπους μπύρας σε βαρέλι και δοκιμάζουν πάντα νέες μπύρες περιοδικά.
Η Historic Brewing Co. άνοιξε επίσημα το 2013 και βρίσκεται στην πόλη Flagstaff, AZ. Η πρόθεσή τους είναι να προσφέρουν στην κοινότητα μια μπύρα πολύ υψηλής ποιότητας με έντονο χαρακτήρα. Διαθέτουν επίσης ένα ποικίλο κατάλογο μπυρών και ορεκτικών.
Lochiel Brewing βρίσκεται στην πόλη Mesa, AZ. Χρησιμοποιούν την κλασική σκωτσέζικη μέθοδο ζυθοποιίας αλλά προσαρμοσμένη σε σύγχρονο εξοπλισμό ζυθοποιίας. Χρησιμοποιούν 7 ποικιλίες βύνης για να παράγουν 12 διαφορετικά στυλ μπύρας.
Η ζυθοποιία ιδρύθηκε το 2014 στην πόλη Tucson, AZ, γνωστή και ως η καρδιά της ερήμου Sonoran. Η δημιουργικότητα του προσωπικού οδήγησε στην παραγωγή φρέσκων, μοναδικών μπυρών που χρησιμοποιούν τοπικά υλικά. Έτσι, βελτιώνοντας την εμπειρία ζυθοποιίας του καταναλωτή.
Βρίσκεται στο κέντρο της όμορφης πόλης Mesa, AZ. 12 West Brewing ιδρύθηκε το 2016 χρησιμοποιώντας μόνο ένα σύστημα ενός βαρελιού για την παραγωγή των μπυρών της. Μετά την απόλυτη επιτυχία της, οι ιδιοκτήτες αναβάθμισαν το σύστημα ζυθοποιίας σε ένα σύστημα 10 βαρελιών. Έχουν περίπου 15 διαφορετικά στυλ μπύρας σε βαρέλι.
Η Verde Brewing Company είναι μια ζυθοποιία Farm-to-Mug και ιδρύθηκε το 2013. Η ζυθοποιία βρίσκεται στην πόλη Camp Verde, AZ. Διαθέτουν μια ωραία ποικιλία μπύρας σε βαρέλι για να καλύψουν όλα τα γούστα.
Βρίσκεται στην πόλη Scottsdale, AZ, Craft 64 Brewing θα σας προσφέρει μια μοναδική εμπειρία ζυθοποιίας. Έχουν περίπου 8 μπύρες διαφορετικών στυλ σε βαρέλι.
Oak Crew Brewing βρίσκεται στην πόλη Sedona, AZ, και παράγει ποιοτικές χειροποίητες μπύρες για πάνω από 20 χρόνια. Διαθέτουν ποικιλία βρύσας, νόστιμο φαγητό, έναν όμορφο κήπο μπύρας και ζωντανή μουσική κάθε μέρα της εβδομάδας. Αυτή τη στιγμή έχουν περίπου 8 μπύρες στη βρύση τους.
Βρίσκεται στην πόλη Lakeside, AZ, είναι η μόνη ζυθοποιία στην περιοχή που χρησιμοποιεί την κλασική βελγική σχολή. Οι μπύρες της έχουν κερδίσει 2 βραβεία τα τελευταία χρόνια. Αυτή τη στιγμή έχουν περίπου 9 διαφορετικές μπύρες στις βρύσες τους.
SanTan Brewing άνοιξε επίσημα το 2007 στο κέντρο του Chandler, AZ. Με τα χρόνια, οι μπύρες της έχουν κερδίσει εθνικά και πολιτειακά βραβεία. Έχουν τόσα χρόνια εμπειρίας που εκτός από την παραγωγή γνωστών μπυρών, ξεκίνησαν επίσης να παράγουν τα δικά τους αποστάγματα.
Αυτή η ζυθοποιία βρίσκεται στην πόλη Flagstaff σε ένα κτίριο πρώην τοπικής εταιρείας υλοτομίας και άνοιξε τις πόρτες της το 2010. Οι ιδιοκτήτες της έχουν δημιουργήσει ένα μοναδικό μενού για να συνοδεύει τις βραβευμένες μπύρες τους. Αυτή τη στιγμή έχουν 7 μπύρες που παράγονται καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου.
Tombstone Brewing Co ιδρύθηκε το 2016 στην πόλη Tombstone, AZ. Είναι ειδικοί στη ζυθοποιία τόσο για ales όσο και για lagers. Και αυτή η μοναδικότητα τους έκανε σημείο συνάντησης για τους λάτρεις της χειροποίητης μπύρας.
Βρίσκεται στην πόλη Flagstaff στην ορεινή περιοχή της Αριζόνα, η Wanderlust Brewing είναι μια μικροζυθοποιία που αγαπά να πειραματίζεται με τη ζυθοποιία. Έχουν ιδιαίτερη αδυναμία στις Saisons και στις Farmhouse-style Ales, αλλά παράγουν μπύρες από όλες τις κλασικές σχολές.
North Mountain Brewing βρίσκεται στο Βόρειο Κεντρικό Φοίνιξ, AZ. Είναι μια οικογενειακή ζυθοποιία που προσφέρει ένα ποικίλο μενού, νόστιμες μπύρες και έναν χώρο για να χαλαρώσετε και να συναντήσετε φίλους και οικογένεια. Αυτή τη στιγμή προμηθεύουν 9 είδη μπύρας που πωλούνται σε πακέτα και 20 ποικιλίες μπύρας που σερβίρονται στις βρύσες τους.
Βρίσκεται στο Tempo, AZ, το Shop Beer Co εκτιμά τη συνέπεια, την ποιότητα και τη δημιουργικότητα για την παραγωγή των μπυρών του. Αυτό τους οδήγησε να δημιουργήσουν έναν ποικίλο και διαφοροποιημένο κατάλογο μπυρών που είναι διαθέσιμος στις βρύσες τους και στο μενού για πακέτο.
ΑΡΚΑΝΣΑΣ
Gotahold Brewing είναι μια ζυθοποιία προορισμού που βρίσκεται στο Eureka Springs, Αρκάνσας. Ο βραβευμένος Masterbrewer, Dave Hartmann, έχει 30 χρόνια εμπειρίας στην εμπορική ζυθοποίηση. Αυτός και η σύντροφός του, Wendy Reese Hartmann, κατέχουν την Gotahold Brewing όπου φιλοξενούν 10-12 μπύρες που παράγονται στο σπίτι σε βρύση και ένα σκληρό μηλίτη από τοπικά μήλα καθώς και κουτάκια και μπουκάλια για πακέτο.
Ειδικεύονται σε ξινές, βαρελίσιες και γερμανικές μπύρες. Το taproom έχει περίπου 50 θέσεις ενώ ο κήπος μπύρας ενός στρέμματος έχει διπλάσιες και φιλοξενεί ζωντανή μουσική τα Σαββατοκύριακα. Οι τοίχοι του taproom συνήθως διακοσμούνται με τοπική τέχνη. Το όραμα της Gotahold Brewing είναι να προσφέρει μπύρα που αξίζει να μοιραστεί και αξέχαστες εμπειρίες, να κάνει καλό στον πλανήτη, στους ανθρώπους του και στην κοινότητά μας.
Norfork Brewing Company είναι πολύ περήφανη για την μπύρα της, που παράγεται στο Norfork, Αρκάνσας κατά μήκος των όχθεων του White River, στο Εθνικό Δάσος Ozark, χρησιμοποιώντας κρυστάλλινο νερό που αναβλύζει βαθιά από τα διάσημα ασβεστολιθικά υδροφόρα στρώματα των βουνών Ozark. Χρησιμοποιούν μη γενετικά τροποποιημένα δημητριακά, όλα καλλιεργημένα στις ΗΠΑ χωρίς γλυφοσάτη, τοπικά συλλεγμένα άγρια φρούτα και άλλα βασικά συστατικά, βιολογικά όπου και όποτε είναι δυνατόν. Παίρνουν μέρος της μαγιάς τους από το ντόπιο φρούτο Paw Paw που βρίσκεται κατά μήκος των όχθεων του White River. Η εξαιρετική ποιότητα και γεύση της μπύρας τους προέρχεται όχι μόνο από αυτά τα συστατικά, αλλά και από τη φροντίδα και τη δέσμευση που βάζουν σε κάθε βαρέλι.
Superior Bathhouse Brewery & Distillery
ΚΑΛΙΦΟΡΝΙΑ
Almanac Beer Company παράγει τολμηρές και καινοτόμες μπύρες εμπνευσμένες από τις πλούσιες παραδόσεις πρωτοπορίας και γεωργίας της Καλιφόρνια. Βασισμένη στην Αλαμέδα, Καλιφόρνια, η Almanac προσφέρει ένα ευρύ χαρτοφυλάκιο μπυρών που κυμαίνονται από λεπτές λάγκερ ωριμασμένες σε δρύινα βαρέλια, σε πολύπλοκες ξινές μπύρες βαρελιού, σε πλούσιες stout και φυσικά, θολές IPA.
Otherwise Brewing είναι η πρώτη ζυθοποιία χωρίς γλουτένη στο Σαν Φρανσίσκο, και αυτοί είναι αφιερωμένοι στο να φτιάχνουν νόστιμες, παγκοσμίου κλάσης μπύρες χρησιμοποιώντας εναλλακτικά, χωρίς γλουτένη συστατικά ώστε όλοι να μπορούν να τις απολαύσουν. Από την έναρξη τους τον Φεβρουάριο του 2021, αυτοίέχω ταπεινωθεί από την τεράστια θετική υποδοχή αυτοίέχω λάβει στην περιοχή του Bay Area, και αυτό συνεχίζει να κυκλοφορεί μπύρες σε μια συνεχώς διευρυνόμενη γκάμα στυλ, από κλασικές λάγκερ μέχρι φρουτώδεις IPA, pale ales της δυτικής ακτής, ξινές, stout και πέραν αυτών.
Βρίσκεται στο βόρειο άκρο του Λος Άντζελες, Cellador Ales είναι μια αγροτική ζυθοποιία, που ειδικεύεται σε ένα στυλ ζυθοποίησης με χαμηλή παρέμβαση και ζυμώνει το 100% της μπύρας της σε δρύινα βαρέλια. Οι μπύρες αναμειγνύονται για να είναι ελκυστικές και καλά ισορροπημένες, ενώ ταυτόχρονα ωθούν τα όρια του τι μπορεί να σημαίνει η αγροτική ζυθοποιία.
Οι μπύρες τους είναι έκφραση της εποχικότητας των προϊόντων της Καλιφόρνια. Χρησιμοποιούν πρακτικές που απαιτούν χειρονακτική εργασία και έντονη προσπάθεια, αλλά παρεμβαίνουν όσο το δυνατόν λιγότερο στη διαδικασία, προτιμώντας να αφήσουν κάθε βαρέλι μπύρας να γίνει η πιο γεμάτη έκφραση του εαυτού του, και προτιμώντας να επιτύχουν συνέπεια όχι μέσω ελέγχου, αλλά μέσω της διαδικασίας ανάμειξης.
8one8 Brewing ιδρύθηκε στις 14 Απριλίου 2014, η κατασκευή ξεκίνησε τον Απρίλιο του 2015 και εγκρίθηκαν να ξεκινήσουν τις λειτουργίες στις 18.8.15. Το πιο πολύτιμο που απόλαυσαν στο ταξίδι τους είναι το αίσθημα κοινότητας μέσα στη σκηνή της χειροποίητης μπύρας. Λίγα προϊόντα μπορούν να φέρουν κοντά ανθρώπους διαφορετικών εθνικοτήτων, ηλικιών, θρησκευτικών πεποιθήσεων, επιπέδων εισοδήματος, πολιτικών απόψεων – και ακόμη και άλλους ζυθοποιούς! – και να δημιουργήσουν μια στιγμή κοινής βάσης. Η 8 one 8 Brewing είναι περήφανη που προσφέρει ένα προϊόν που μας ενώνει για να πούμε γεια!
Gunwhale Ales είναι μια ανεξάρτητα ιδιοκτητημένη και λειτουργούμενη ζυθοποιία & blendery, με taprooms στην Costa Mesa και Orange, Καλιφόρνια. Their μπύρες ισορροπούν ανάμεσα στο ακατέργαστο, άγριο πνεύμα της αγροτικής ζυθοποιίας και τα πρωτοποριακά στυλ με έμφαση στον λυκίσκο της Καλιφόρνια. Αυτοί έχουν εμμονή με τις ζυμωμένες με μαγιά Saisons, τις λυκίσκου IPAs και άλλες ρουστίκ, άγριες και ξινές μπύρες. Αυτό δίνει τοr μπύρες με ασυνήθιστες ιδιότητες που είναι ταυτόχρονα εκπληκτικά λεπτές και με λεπτομέρεια, αλλά και εκλεπτυσμένες και γεμάτες σε απλότητά τους. Από φωτεινές, αφράτες καλοκαιρινές ales μέχρι ρουστίκ, ενισχυτικές stormers που αντέχουν στις πιο σκληρές θάλασσες, η Gunwhale φτιάχνει μπύρες που αντανακλούν την γαστρονομική και πολιτιστική κληρονομιά της Δυτικής Ακτής.
ΚΟΛΟΡΑΝΤΟ
ΚΟΝΝΕΚΤΙΚΑΤ
ΝΤΕΛΑΓΟΥΕΡ
Wilmington Brew Works είναι η μόνη παραγωγική ζυθοποιία στη μεγαλύτερη πόλη του Ντελαγουέρ. Στεγάζεται σε ένα παλιό εργαστήριο 100 ετών στην παλιά περιοχή Ninth Ward, διατηρώντας το πνεύμα της αρχικής χρήσης του κτιρίου ζωντανό με νέες και καινοτόμες Ales, Lagers, Sours και Ciders. Το φιλικό προς την οικογένεια taproom τους διαθέτει άφθονα καθίσματα εσωτερικά και εξωτερικά για να απολαύσετε ένα ποτό με φίλους - παλιούς και νέους. Παιχνιδιάρικα pretentious, εύκολα απολαυστικό.
ΦΛΟΡΙΝΤΑ
Τι συμβαίνει όταν δύο καθηγητές επιστήμης που αγαπούν τη μικροβιολογία, την εξαιρετική μπύρα και τα πάντα υδάτινα συναντιούνται; Πρώτα παντρεύονται. Μετά, ανοίγουν μια ζυθοποιία. Tidal Brewing Company αφιερωμένο αποκλειστικά στην ποιότητα του τοη τέχνη τους. Χωρίς BS, χωρίς κόλπα. Απλά καλή μπύρα με καλούς ανθρώπους. Προσπαθούν να τηρήσουν τις ιστορικές παραδόσεις της ζυθοποιίας με μια γεύση νέου κόσμου σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα.
Castle Church Brewing Community
First Magnitude Brewing Company
Persimmon Hollow Brewing Company
ΤΖΟΡΤΖΙΑ
ΧΑΒΑΗ
ΙΝΤΑΧΟ
ΙΛΙΝΟΙΣ
Illuminated Brew Works είναι μια ζυθοποιία με έδρα το Σικάγο που παράγει μπύρα για ενδιαφέροντες καιρούς. Από μεγάλες, θολές IPA, μέχρι ζυμωμένες αστικές φάρμες, stout με πρόσθετα και πειραματικά sour και φρουτώδεις μπύρες, οι προσφορές τους εναλλάσσονται εποχιακά για να γιορτάσουν τον ετήσιο κύκλο.
Μετά από 5 χρόνια ως παραγωγική μονάδα, η Illuminated Brew Works μόλις άνοιξε το πρώτο της tap room, The IBW Lodge #1, στη διεύθυνση 6186 N Northwest Hwy στη γειτονιά Norwood Park του Σικάγο. Αυτό το ζεστό μικρό στέκι διαθέτει 8 μπύρες IBW σε βαρέλι, σερβίρισμα σε κουτάκι, growlers και τις καλύτερες τουαλέτες στην πόλη του Σικάγο. Γιατί να μην έρθετε να μας δείτε;"
Forbidden Root Brewing Company
ΙΝΤΙΑΝΑ
2Toms Brewing Co. βρίσκεται στο Fort Wayne, Indiana. Η ζυθοποιία άνοιξε το 2018 και είναι γνωστή για το μότο της, «Εφευρετικές Μπύρες για το Περιπετειώδες Πνεύμα!» Αν νομίζετε ότι όλες οι χειροποίητες μπύρες είναι ίδιες, τότε δεν έχετε δοκιμάσει 2Toms. Κάθε ζύμωση έχει δημιουργηθεί με συγκεκριμένες γευστικές εμπειρίες στο μυαλό.
Σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα αναγνωρίστηκαν ως μία από τις κορυφαίες ζυθοποιίες της Ιντιάνα το 2019 και έγιναν εθνικά περιζήτητοι για την μπύρα τους τα επόμενα χρόνια. Αλλά δεν είναι μόνο η μπύρα. Είναι η εμπειρία. Η 2Toms είναι μια ζεστή, άνετη ζυθοποιία με μοντέρνα αισθητική μέσης του αιώνα.
Η 2Toms είναι σίγουρα η ζυθοποιία που πρέπει να παρακολουθήσετε τα επόμενα χρόνια καθώς συνεχίζει να επεκτείνει το πρόγραμμα βαρελιών της παράγοντας εξαιρετικές stout, ζυμώσεις με μικτές ζύμες και όμορφες αλλά και funky saisons.
Copper Mountain Beverage Company
ΑΙΟΟΥΑ
ΚΑΝΣΑΣ
Wichita Brewing Company & Pizzeria
ΚΕΝΤΑΚΙ
Lexington Brewing & Distilling Co.
ΛΟΥΙΖΙΑΝΑ
Βρίσκεται στην καρδιά της Cajun Country στο Broussard, La., η Parish Brewing Co' έχει ως στόχο να παράγει υψηλής ποιότητας χειροποίητη μπύρα που οι άνθρωποι θέλουν να πίνουν. Έχει παραγάγει περισσότερες από 50 μπύρες αλλά είναι πιο γνωστή για τις Canebrake και Ghost in the Machine. Η εστίασή της είναι στην καινοτομία και στην παραγωγή έντονα αρωματικής, σύγχρονης μπύρας υψηλότερης ποιότητας.
Miel Brewery & Taproom ιδρύθηκε το 2018 και ανήκει και λειτουργεί από ζυθοποιό και σχεδιαστή. Βρίσκεται στη γειτονιά Irish Channel της Νέας Ορλεάνης που διαθέτει εποχιακές εναλλαγές μπύρες χρησιμοποιώντας τοπικά υλικά όπως το ομώνυμο. Το Miel σημαίνει μέλι στα ισπανικά και γαλλικά· η λέξη Miel λειτουργεί ως γέφυρα, συνδέοντας τα υπόβαθρα και τις κουλτούρες και των δύο ιδιοκτητών.
MAINE
Bissell Brothers Brewing Company
MARYLAND
Red Shedman Farm Brewery & Hop Yard
MASSACHUSETTS
Bear & Bramble Brewing Company
MICHIGAN
Beards Brewery ιδρύθηκε το 2012 από δύο ντόπιους του Petoskey που είχαν ένα κοινό πάθος: την craft μπύρα. Με αποφασιστικότητα, ξεκίνησαν μια συνεργασία οικιακής ζυθοποιίας, η οποία, τροφοδοτούμενη από τη ζήτηση, τους οδήγησε να κάνουν το βήμα στην εμπορική ζυθοποιία.
Στο Beards, θα αγκαλιάσετε την ποιότητα και την ισορροπία σε όλες τις πρακτικές τους, όπου όλα ξεκίνησαν με την παρασκευή μπύρας. Αυτή τη στιγμή, διαθέτουν 24 βρύσες και προσφέρουν ένα μενού γεμάτο τοπικά εμπνευσμένα φαγητά.
MINNESOTA
Carmody Irish Pub & Brewing Company
Fair State Brewing Cooperative
MISSISSIPI
MISSOURI
Griesedieck Brothers Brewing Company
MONTANA
Draught Works Brewery ιδρύθηκε στο Missoula, MT με τη φιλοσοφία της δημιουργίας καλύτερων μπυρών. Αυτό το βιομηχανικό πνεύμα τους ώθησε να παράγουν καθαρές, παραδοσιακές ales και lagers, μοναδικές αμερικανικές sour μπύρες, καθώς και μια ευρεία γκάμα πειραματικών στυλ. Όπως η βαρελίσια μπύρα είναι το απόλυτο φρέσκιας μπύρας, όλο το πλήρωμα της Draught Works εργάζεται επιμελώς για να εγγυηθεί ότι μόνο το προϊόν υψηλότερης ποιότητας φτάνει σε εσάς, ένα προϊόν που αντικατοπτρίζει το πάθος τους για αριστεία και το πνεύμα της σκληρής δουλειάς.
ΝΕΜΠΡΑΣΚΑ
ΝΕΒΑΔΑ
ΝΕΟ ΧΑΜΣΑΪΡ
Το Tuckerman Brewing Company ήταν ιδρύθηκε το 1998, αυτοί είναι αφιερωμένοι στην παρασκευή εκλεκτής μπύρας και στην εκμετάλλευση, χωρίς ποτέ να θεωρούν δεδομένη την υπέροχη περιοχή όπου ζουν, τα Λευκά Όρη του Νιου Χάμσαϊρ. Βρείτε τα στα καταστήματα σε NH, ME & MA και επισκεφθείτε τη ζυθοποιία τους που βρίσκεται στο Conway, NH. Προσφέρουν πάνω από 13 μπύρες σε βαρέλι, συμπεριλαμβανομένων εποχιακών ειδικών και περιορισμένων εκδόσεων
Branch and Blade Brewing Company
ΝΕΑ ΤΖΕΡΣΕΪ
Οι βραβευμένες μπύρες Ramstein παρασκευάζονται από High Point Brewing Co., τον κορυφαίο ζυθοποιό γερμανικού στυλ Lager και μπύρας σιταριού. Επισκεφθείτε την αίθουσα γευσιγνωσίας της ζυθοποιίας μας για να μάθετε & να ζήσετε περισσότερα
Death of the Fox Brewing Company
ΝΕΟ ΜΕΞΙΚΟ
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ
DUBCO (Destination Unknown Beer Company) εμπνεύστηκε από την αγάπη για τα ταξίδια και την αποδοχή νέων πολιτισμών. Σε συμφωνία με τις πρώιμες σπιτικές μπύρες του ιδιοκτήτη Chris Candiano, τους η σειρά εξελίσσεται συνεχώς και περιλαμβάνει συστατικά από όλο τον κόσμο, εστιάζοντας στην εποχικότητα. Αυτό άνοιξε μια μικρή ζυθοποιία 1 βαρελιού και αίθουσα γευσιγνωσίας την άνοιξη του 2014. Μετά από λίγο και με τεράστια υποστήριξη του κοινού τοξεκίνησαν να επεκτείνονται του η μάρκα όπως είναι σήμερα. Μια εγκατάσταση παραγωγής 7.000 τετραγωνικών ποδιών με πάνω από 120 βαρέλια ζύμωσης ταυτόχρονα και έναν ζωντανό κήπο μπύρας με ένα εκλεκτικό μείγμα βραβευμένων μπυρών.
ΒΟΡΕΙΑ ΚΑΡΟΛΙΝΑ
ΒΟΡΕΙΑ ΝΤΑΚΟΤΑ
ΟΧΑΪΟ
Land Grant Brewing Company μια βραβευμένη παραγωγική ζυθοποιία χειροποίητης μπύρας στο Columbus, Ohio, γεννήθηκε από το πάθος για προσεκτικά φτιαγμένη μπύρα, δυναμικό σχεδιασμό και αφοσίωση στη δημιουργία μιας συμπεριληπτικής και φιλόξενης κουλτούρας χειροποίητης μπύρας. Η Land-Grant ορίζεται από την αφοσίωσή της στην τέχνη της παραγωγής ποιοτικής χειροποίητης μπύρας και τη δέσμευσή της για τη βελτίωση της κοινότητας του Columbus. Οι λάτρεις της μπύρας μπορούν να απολαύσουν τη χειροποίητη μπύρα Land-Grant στο Franklinton Taproom & Beer Garden στη διεύθυνση 424 W. Town Street, ή να προμηθευτούν ένα πακέτο έξι μπουκαλιών από διάφορα παντοπωλεία και διανομείς μπύρας σε όλη την Κεντρική Οχάιο.
Crafted Culture Brewing Company
Crooked Pecker Brewing Company
ΟΚΛΑΧΟΜΑ
ΟΡΕΓΚΟΝ
ΠΕΝΣΥΛΒΑΝΙΑ
ΡΟΝΤ ΑΪΛΑΝΤ
ΝΟΤΙΑ ΚΑΡΟΛΙΝΑ
Βρίσκεται στο κέντρο του Greenville, SC, Fireforge Crafted Beer είναι μια τοπική, μικρής παραγωγής ζυθοποιία, taproom, κουζίνα και κήπος ευχαρίστησης που εστιάζει σε συνεχώς μεταβαλλόμενες μπύρες εμπνευσμένες από τους ανθρώπους, τα μέρη και τις γαστρονομικές προτιμήσεις που αγαπούν.
Εκτός από μια μεγάλη γκάμα μπύρας που παράγεται εσωτερικά, το Fireforge προσφέρει κρασί, μηλίτη, μη αλκοολούχα ποτά, μεζέδες για να μοιραστείτε, σάντουιτς, πιατέλες αλλαντικών και επιδόρπια. Το μενού εμπνέεται από τις εποχές και προέρχεται από τοπικές πηγές. Τις Παρασκευές και τα Σάββατα το βράδυ, απολαύστε μια σειρά από τοπική, περιφερειακή και πρωτότυπη ζωντανή μουσική.
Με κίνητρο το πάθος για δημιουργία και την επιθυμία να προσφέρουν με ενθουσιασμό, η ομάδα του Fireforge βρίσκεται σε αποστολή να προσφέρει την καλύτερη εμπειρία μπύρας σε κάθε επισκέπτη.
Columbia Craft Brewing Company
SOUTH DAKOTA
Fernson Brewing Company προέρχεται από το Sioux Falls, SD και είναι δημιούργημα των Derek Fernholz και Blake Thompson. Στα έξι χρόνια ύπαρξής της, η Fernson έχει γίνει η μεγαλύτερη ζυθοποιία στην πολιτεία, δημιούργησε την αγαπημένη Lager της Νότιας Ντακότα — Lion’s Paw, και βοήθησε στην ανάπτυξη της κουλτούρας της χειροποίητης μπύρας που ζει σήμερα η Νότια Ντακότα. Ο κατάλογός τους με «Μπύρες για Κοινοποίηση» μεγαλώνει εβδομαδιαία καθώς προσπαθούν να προσφέρουν «την πιο προσεγμένη εμπειρία μπύρας στον κόσμο».
TENNESSEE
TEXAS
Blue Owl Brewing είναι μια ζυθοποιία sour στο Όστιν του Τέξας. Ξεκίνησαν τη Blue Owl το 2015 για να κάνουν τις sour μπύρες προσιτές αλλά ταυτόχρονα μοναδικές. Το στυλ τους στην οξίνιση αναδεικνύει την μπύρα αντί να κυριαρχεί στις γευστικές σου αισθήσεις. Στοχεύει στην παραγωγή καθαρών, ισορροπημένων sour μπυρών που διατηρούν τα χαρακτηριστικά του στυλ τους.
Προσιτό για αυτούς σημαίνει επίσης την εμπειρία σου στο χώρος γευσιγνωσίας. Αυτοί θέλουν να σε κάνουν να νιώσεις ευπρόσδεκτος, είτε ψάχνεις να περάσεις χρόνο με φίλους είτε να ασχοληθείς με την επιστήμη της μπύρας.
Η Blue Owl ανήκει στον Jeff Young (ζυθοποιία) και τη Suzy Shaffer (επιχειρήσεις) και στελεχώνεται από μια μικρή ομάδα αφιερωμένη στην παρασκευή και σερβίρισμα των απόλυτα αγαπημένων τους μπυρών.
Να είσαι μοναδικός. Πίνε μοναδικά.
Black Star Co-op Pub & Brewery
UTAH
Shades Brewing, βραβευμένες χειροποίητες μπύρες στην καρδιά του Salt Lake City. Οι μπύρες τους είναι ανορθόδοξες τόσο στα συστατικά όσο και στην εμπειρία. Πιστεύουν ότι όταν πιάνεις μια μπύρα για πρώτη φορά, πρέπει να νιώσεις μια νέα αίσθηση, να σηματοδοτήσεις τη στιγμή. Η στιγμή δεν πρέπει να μοιάζει με μια μικρή παραλλαγή στην επόμενη βρύση. Οι μπύρες τους δίνουν στους πελάτες αυτό που δεν ήξεραν ότι τους έλειπε. Απρόσμενες, ανατρεπτικές, ή όπως τους αρέσει να λένε, μια εκλεπτυσμένη επανάσταση ενάντια στην επαναλαμβανόμενη, ρουτινιάρικη μπύρα. Όταν πρόκειται για μπύρα, είναι εντάξει η μαγιά να κατακάθεται, αλλά δεν θα έπρεπε να χρειάζεται να το κάνεις εσύ.
VERMONT
Hogback Mountain Brewing Company
VIRGINIA
Χειροποίητη μπύρα φρέσκια από το αγρόκτημα, δημιουργημένη στο Bluemont της Βιρτζίνια, εμπνευσμένη από τις αγροτικές ρίζες της οικογένειάς τους, με πανοραμική θέα στην κοιλάδα Loudoun.
Όταν επισκέπτεστε την Dirt Farm Brewing, η εμπειρία σας θα είναι μια αληθινή σύνδεση με τη γη και την κοινότητα. Παράγουν μικρές παρτίδες χειροποίητης μπύρας από συστατικά που καλλιεργούνται στο οικογενειακό τους αγρόκτημα. Συνδυάζοντας φρέσκο σιτάρι, λυκίσκο, φρούτα και ορεινό νερό, στόχος τους είναι να δημιουργήσουν τις πιο φρέσκες μπύρες με αίσθηση τόπου. Χρησιμοποιώντας τοπικά, εποχιακά υλικά, αναβαθμίστε την εμπειρία της χειροποίητης μπύρας της Βιρτζίνια με γεύσεις από το The Kitchen Workshop. Θυμηθείτε, ΧΩΡΙΣ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΜΠΥΡΑ!
Center of the Universe Brewing
WASHINGTON
WEST VIRGINIA
WISCONSIN
Ιδρύθηκε το 2017, η Earth Rider Brewery παράγει με βιώσιμο τρόπο μπύρα για τους ανθρώπους της Μινεσότα και του Ουισκόνσιν. Ζυθοποιούν σε ένα ιστορικό κτίριο στο βόρειο άκρο του Superior, WI, ανάμεσα σε επιβλητικούς ανελκυστήρες σιτηρών του λιμανιού Duluth-Superior (τα Twin Ports), το πιο εσωτερικό λιμάνι της Βόρειας Αμερικής. Η Earth Rider Brewery δημιουργεί μπύρα παγκόσμιας κλάσης χρησιμοποιώντας κρύο, καθαρό νερό από τη Λίμνη Superior και εξαιρετικά βύνη και λυκίσκο από όλο τον κόσμο. Η μπύρα Earth Rider έχει λάβει μετάλλια στο World Beer Cup και στο Great American Beer Festival. Το κτίριο κατασκευάστηκε από την Northern Brewing Company ως ταβέρνα συνδεδεμένη με ζυθοποιείο το 1912 και λειτουργεί ως ταβέρνα ή αίθουσα γευσιγνωσίας έκτοτε (εκτός ίσως από την περίοδο της ποτοαπαγόρευσης). Οι επισκέπτες του ζυθοποιείου μπορούν να απολαύσουν την μπύρα τους στο Cedar Lounge ή έξω στο Earth Rider Fest Field, όπου τα καλοκαιρινά κονσέρτα και εκδηλώσεις συχνά προσελκύουν πλήθος.
WYOMING
Αφήστε ένα σχόλιο